编者按：

由广州市民政局主办，广州市社会组织联合会承办的第十二届广州市社会组织公益创投活动自2025年3月启动以来，经项目征集、专家评审、项目路演、实地核查等程序，评选出56个公益项目，涵盖为老服务、助残服务、儿童福利和未成年人保护、救助帮困、社区服务五大服务领域。为持续跟进创投项目进展，强化项目宣传，在广州市民政局的指导下，广州市社会组织联合会将定期发布各项目服务实录、活动招募信息等项目动态资讯，欢迎持续关注！

项目名称：“创业自习室”困境群体创新创业帮扶项目

创投主体：广州市增城区乐善社会工作服务中心

“创业自习室”

赋能池岭酒酿

大学生志愿助力乡村传承焕新彩

在广州增城的青山绿水间，池岭村宛如一幅悠然的田园画卷，古朴村落与田间劳作的村民相映成趣。这里不仅有着世代村民的辛勤耕耘，更萦绕着一缕百年不散的醇香——那是村民们代代坚守的古法酒酿味道。近日，增城区乐善社会工作服务中心联合广州松田职业学院艺术与建筑学院“艺境焕乡”“百千万工程”突击队，携手走进池岭村为池岭酒酿妇女创业小组提供了全方位的支持，为妇女创业小组拍摄宣传纪录片，帮助她们更好地展示传统技艺和创新成果。通过更广泛的宣传渠道，让更多人知晓池岭酒酿，为这一传统技艺的传承和发展注入了新的动力。

“创业自习室”公益项目由增城区乐善社会工作服务中心倾力打造，聚焦于困境群体的就业创业难题，为他们点亮希望之光。该项目依托多种资源链接，与多个家庭农场合作和商户合作，依托政府和村居支持挖掘出多个共享共创空间、创业资源对接平台、课程培训、直播带货等项目内容，为困境群体提供创业实践的沃土。

池岭酒酿萌生妇女创业小组

在广州增城区中新镇池岭村，古法酿造的酒酿不仅是一种传统技艺，更是一群妇女创业者的梦想与希望。池岭酒酿的诞生，始于对原材料的严苛把控，而池岭酒酿萌生妇女创业小组的成立，则为这一传统技艺注入了新的活力。池岭酒酿萌生妇女创业小组的成立，不仅是为了传承古法酿造技艺，更是为了通过创业改善生活。这些妇女们在传承中创新，研发出荔枝酒酿等新饮品，为传统酒酿注入了新的活力。她们通过“创业自习室”项目，获得了专业的培训和技术支持，提升了创业能力。

古法酿造 步步藏着匠心

古法酿造的每一步都藏着匠心。村民将选好的糯米反复淘洗后浸泡数个小时，倒入柴火灶上的传统木甑蒸制半小时，随后降温拌曲，压实挖洞并盖纱布密封等待发酵。每个环节都蕴含着对传统的敬畏与传承。发酵后揭开纱布，封存的酒香瞬间倾泻而出，那是时光与匠心的结晶。

创新延续 让传承焕发新彩

在传承古法酿造技艺的同时，妇女创业小组也在不断创新。他们研发出荔枝酒酿等新饮品，为传统酒酿注入了新的活力。这种创新精神不仅让酒酿的种类更加丰富，也为池岭酒酿的传承和发展开辟了新的道路。

“创业自习室”赋能助力乡村传承

此次“创业自习室”项目，通过为池岭酒酿妇女创业项目拍摄宣传纪录片，帮助她们更好地展示传统技艺和创新成果。纪录片的拍摄不仅记录了池岭酒酿的酿造过程，还深入挖掘了背后的文化内涵和匠心精神。通过更广泛的宣传渠道，让更多人知晓池岭酒酿，为这一传统技艺的传承和发展注入了新的动力。

大学生志愿助力活动开展更深入

广州松田职业学院艺术与建筑学院“艺境焕乡”“百千万工程”突击队的大学生们积极参与此次项目，他们发挥专业优势，为纪录片的拍摄提供了技术支持和创意构思。大学生们的志愿服务不仅为池岭酒酿妇女创业项目提供了实际帮助，也让他们在实践中深入了解传统文化，增强了社会责任感和使命感。

 “池岭酿，仙人饮”，这杯酒沉淀着岁月，续写着传承。增城区乐善社会工作服务中心与广州松田职业学院的联合行动，更是依托第十二届公益创投“创业自习室”项目为池岭酒酿妇女创业项目提供了有力支持，也为乡村振兴注入了新的活力。未来，我们将持续关注池岭酒酿的发展，通过更多创新的方式，让这一传统技艺在新时代焕发出更加耀眼的光芒。