“今年我们公司高州荔枝销量突破200吨，销售额达200多万元，比去年翻了一番！”广东燊马农业有限公司负责人朱焱宗兴奋地表示，“电商平台贡献了六成销量，高州荔枝的品牌效应让我们实实在在享受到了产业发展的红利。”

盛夏时节，中国荔乡高州迎来丰收季。数据显示，2025年，高州荔枝种植面积达59.14万亩，鲜果产量25.49万吨，同比增长22.4%；鲜果销售总产值26.98亿元，同比增长9.83%，创下近三年新高，真正实现了“丰产又丰收”的喜人局面。

从粤港澳大湾区的高端商超到西安古城的文化盛宴，从科技赋能的智慧果园到创新定制的产销模式，高州荔枝通过全产业链升级，破解农产品“大年价贱”的行业难题。正如荔农所说：“现在种荔枝，既靠天时，更靠创新。”

文化破壁  一颗荔枝的“出圈”之旅

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”6月7日，这句流传千年的诗句在西安大唐不夜城被重新演绎。

当身着唐装的“驿使”骑着骏马派送高州荔枝时，现场游客仿佛穿越时空，亲历盛唐时期的荔枝传奇。这场跨越1800公里的“高州荔枝鲜达长安”文化盛宴，吸引了逾50名网络达人现场直播，获得超100家媒体聚焦报道，让岭南佳果在西北市场“一炮而红”。

酒香也需勤吆喝。2025年，高州打出一套营销“组合拳”：以“12221”市场营销体系为引领，推出十大给“荔”措施；发布统一包装标识和质量分级标准；编制采购商手册；评选百家优质果园……这些举措既为客商服下“定心丸”，也为品牌建设树起“风向标”。

在物流保障方面，顺丰整合“铁陆空”运输资源，构建数字技术驱动的智慧物流体系，实现全程温控与质量追溯。部分地区“从枝头到舌尖不超过24小时”的承诺，让消费者真正体验到更新鲜的荔枝滋味。高州市荔枝产业链党委相关负责人介绍，线上线下渠道协同发力，电商平台成为重要增长点，2025年高州荔枝电商渗透率从18%跃升至45%，销售渠道进一步拓展至全国乃至全球市场。

在粤港澳大湾区，标准化建设正为荔枝贴上“品质身份证”。高州荔枝与澳门联丰超市、香港佳宝超市等签订超1000吨采购意向，同步启动“供港澳直通车”发车仪式，并建立“12项品质检测+溯源体系”标准化流程，推动10家基地获出口认证，为荔枝出口筑牢品质防线。

从长安古道的马蹄声声，到现代物流的极速配送；从贵妃的“一骑红尘”，到消费者的“一键下单”，高州荔枝的这场古今对话，不仅搭建了产销桥梁，更让千年荔乡焕发新生机。

科技支撑  从“种得好”到“卖得值”

7月中上旬，高州荔枝丰收圆满收官。果农们喜滋滋数着票子，头顶的“飞鸟”已悄然返岗。“飞一飞，全年管护方案就自动生成！”农户何叔乐呵呵当起“甩手掌柜”。

这神奇的“飞鸟”，是中山大学与高州协作的“黑科技”——飞鸟智慧巡园系统。它如同果园的“眼睛”和“大脑”：无人机巡查，系统智能分析并生成决策，实现精准管理。科技带来的精准，直接转化成了效益。“系统曾揪出叶瘿蚊病害，连防治方案都给了，”何叔兴奋说道，“后来‘病树’果实累累，卖了好价钱！这增收，就是科技带来的！”

科技赋能，正是高州荔枝持续增收的核心引擎，贯穿从枝头到舌尖的全链条，告别了“靠天吃饭”。

种植端精准提质稳产。“飞鸟系统”让管理更精细，但科技更在于“授人以渔”。专家与“土专家”深入田间，推广绿色防控和高接换种技术。病虫害少了，果子更靓，产量更稳——品质产量双提升，为增收打下坚实基础。

加工端深挖潜力，价值倍增。种得好，更要“变”得巧。拥有全国首条荔枝清汁生产线的广药王老吉在高州投产，两年来催生果汁、冰淇淋、果酒等20余种深加工产品。“鲶鱼效应”之下，多家本土企业也纷纷闯入荔枝龙眼精深加工赛道，大大延伸了产业链，让荔枝更具市场价值。

“冻眠荔枝”将荔枝加工保鲜周期延长至10个月，山地实现荔枝种、采、收机械化管理；“无硫保鲜术”助力出口荔枝保鲜期再延15至20天……2024年以来，高州引进荔枝产业领域科研团队13个，院地协作，有效破解荔枝集中上市、价格易跌的难题，让“时令鲜果”变成“四季财源”。

从田间精准管护，到工厂深度转化，再到电商精准营销——全链条科技赋能环环相扣，让高州荔枝“种得好”“变着卖”“卖得值”“卖得久”。这条科技铺就的黄金链，正是产业增产增收最坚实的保障。

定制革命  小农户搭上“数字快车”

随着最后一批晚熟桂味荔枝完成采摘，大井镇2025年荔枝季画上圆满句号。今年大井镇创新营销模式，通过沉浸式果园体验、文化展览、特色农产品品鉴等活动，吸引100多名自媒体达人直播打卡，推动荔枝销售再创新高。

为满足多元化消费需求，高州自2022年起探索荔枝定制模式，推出“荔枝树认养”“荔枝卡预售”“高端年份荔”等创新玩法，今年更升级定制体验，让消费者深度参与荔枝产业。

“以前卖荔枝批发商压价，今年果子还没摘被订走了。”大井荔枝产业链党支部书记廖辉说，没开园荔枝就被预订了300多万斤。今年以来，大井商会组织的产销对接活动，成功定制桂味荔枝250棵，销量达3万斤，销售额突破35万元。

数据显示，2025年，高州农文旅定制订单达5.77万单，同比增长75%，带动销售超1.26亿元。消费者不仅能远程“云监工”荔枝生长，还能亲自到果园采摘，体验从枝头到舌尖的新鲜之旅。

在供应链端，“农户+合作社+公司”模式成为果农的增收保险。合作社以高于市场价2—4元/公斤的价格收购达标荔枝，并承诺5天内保价收购，让农户吃下“定心丸”。部分合作社还提供共享烘干设备、冷链仓储等服务，降低农户加工成本。

高州市农业农村局有关负责人介绍，2025年，企业供应链定制订单超6万单，销售额近13.4亿元，同比增长59%，真正实现“果农有钱赚，企业有好货”。

高州荔枝还通过统一包装标识提升品牌价值，12款定制包装覆盖礼赠、电商、零售全场景，让荔枝从“论斤卖”转向“论盒卖”。

从“提篮叫卖”到“云端定制”，高州荔枝的定制模式探索出一条小农户对接大市场的可行路径，让每一颗荔枝都有身价，让每一名果农都有底气。

◎数读

2025年高州荔枝种植面积达59.14万亩，鲜果产量25.49万吨，同比增长22.4%；鲜果销售总产值26.98亿元，同比增长9.83%，创下近三年新高

2025年高州荔枝电商渗透率从18%跃升至45%，销售渠道进一步拓展至全国乃至全球市场。

2025年高州荔枝定制达57711单，比去年同期增长75%，定制重量达53671吨，比去年同期增长75%，定制金额约12696万元，比去年同期增长75%。

企业供应链定制60880单，比去年同期增长64%，定制重量达56618吨，比去年同期增长64%，定制金额达133936万元，比去年同期增长59%。

撰文：叶洁 邱茜

图片：李达 冯章