在洲仔镇，广宁县正丰种养专业合作社正奏响着麻竹笋采挖、加工的奋进乐章。走进竹林里，一片繁忙景象映入眼帘。工人们熟练地对新鲜的麻竹笋进行采挖处理，只见工人先把成熟的麻竹笋砍断，然后细致地剥去层层外壳，只留下鲜嫩的笋肉，随后进行装袋，接着根据不同的产品需求，麻竹笋开启了多样化的加工之旅。

广宁县正丰种养专业合作社负责人 李如成

我们正丰种养专业合作社种植的麻竹笋有600多亩，现可以收成的有500亩，新种了有100多亩，亩产大概是2000-2500斤，现在带动20多名村民就业，平均每人每天有200多元的收入。

正丰合作社种植的麻竹笋大部分是作为原材料供给给广宁县笋丰农副产品有限公司进行加工生产的，笋丰公司的即食系列麻竹笋，采用现代先进工艺加工。在特定的温度和压力下，经过腌制、调味、杀菌等多道工序，最终制成即食脆笋、红油笋等美味产品，口感鲜嫩爽口，开袋即食，方便又美味。

广宁县正丰种养专业合作社凭借其优质的麻竹笋产品，在市场上收获了广泛认可，订单源源不断。合作社采用“公司 + 合作社 + 农户”的运营模式，统一规划当地种植产业，为农户提供产前、产中、产后服务，解决了农户的销售难题，并且带动农户就业，为其增加收入。

未来，广宁县正丰种养专业合作社将继续深耕麻竹笋产业，不断提升产品品质，拓展销售渠道，带动更多农户增收致富，让广宁麻竹笋的美名传得更远、更广。

全媒体记者：李俏乐

编辑：邵丹丹

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