为切实筑牢校园食品安全防线，保障辖区幼儿“舌尖上的安全”，7月15日，记者从清城区东城街道了解到，清城区东城街道组织街道相关职能部门会同清城区市场监管局组成专项检查组，对东城金钥匙幼儿园、樵顺幼儿园进行食品安全专项检查。

检查组对两间幼儿园食堂开展全链条式检查。 黄玉熹 摄

本次行动中，检查组对两间幼儿园食堂开展全链条式检查，重点核查了食材采购台账、供应商资质、检验检疫证明及索证索票等资料，仔细检查餐具消毒记录、冷藏冷冻设备温度、生熟存放分区、食品添加剂使用、从业人员健康证明及操作规范等情况。

此外，检查组对食品留样工作进行了重点督导，要求园方严格按照食品安全标准和操作规范取样留样，确保送检样品数量充足、标识清晰、储存条件符合要求，并做好留样时间、品类、数量及相关责任人等信息的登记留档工作，保障样品的可追溯性，确保一旦发现问题能快速锁定问题源头。

检查中，东城街道党工委书记刘晓锋表示，幼儿园食品安全是底线中的底线，园方必须扛牢主体责任，将“时时放心不下”的责任感贯穿日常管理，从食材采购到餐桌服务全流程细化管控，强化员工培训，以最严标准、最密监管守护幼儿“舌尖上的安全”。

下一步，东城街道将持续加大食品安全监管力度，健全完善食品安全长效监管机制，严厉打击各类食品安全违法行为，深化与相关部门的协同合作、形成监管合力，全力守护辖区居民“舌尖上的安全”，为营造健康、安全、和谐的食品消费环境不懈努力。

南方+记者 黄玉熹

通讯员 吴东擂

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