清城区源潭镇深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”），以陈皮柑产业为突破口，构建“一产提质、二产增值、三产共享”现代化农业体系，蹚出一条特色乡村振兴之路，目前源潭陈皮柑种植面积已达700亩，并通过全产业链延伸、技术维稳与品牌化运营，加速向千亩级产业集群迈进。

规模化种植

市场需求驱动价值跃升

源潭镇迎咀村陈皮种植基地。南方+记者 曾亮超 摄

2022年初，迎咀村党总支部书记陈记权作为产业发展带头人，多次前往江门新会调研考察。经过全面研判市场、技术、资源等多方面要素，决定启动约30亩的陈皮柑产业试种区。经过三年探索，种植规模已扩展至700亩，并计划通过引入社会资本进一步扩种至1000亩，形成“试点—推广—集群”的梯度发展格局。

陈记权介绍，陈皮柑是茶枝柑的一种，从种植到实现挂果需要3年，但经济效益显著。目前，迎咀村的种苗均引进自新会核心产区，已有30亩进入初产期，预计亩产达3000斤。按2024年新会陈皮柑原料果采购成本每斤5.5元计算，单亩产值约1.65万元。这一数据背后，是市场对高品质陈皮原料的刚性需求——新会陈皮作为国家地理标志产品，其成品陈皮市场价格每斤超百元，且随着贮存年份的增长，价值呈指数级攀升。

源潭镇凭借“后发优势”，通过标准化种植和精细化管理提升产品竞争力。目前，源潭镇引入现代农业管理技术，采用水肥一体化技术、病虫害绿色防控等手段，实施规模化智能管养。无人机每小时可完成20亩果园精准施药作业，较传统人工效率提升30%以上；配套建设的水肥滴灌系统，通过智能监测土壤墒情，实现水肥精准供给，节水节肥达10%，有效提升果实品质和产量。

据了解，2026年迎咀村陈皮柑采收面积将扩至300亩，2027年超600亩，形成“种植—采收—初加工”标准化体系。

产业链延伸

技术赋能释放增值潜力

在陈皮柑现代化加工厂，工作人员晒制陈皮。 南方+记者 曾亮超 摄

陈皮柑的价值，不仅在于鲜果销售，更在于其深加工产品的市场溢价能力。源潭镇通过构建“种植—加工—销售”一体化体系，将产业链延伸至高附加值环节。

在迎咀村委会背后的陈皮柑现代化加工厂，近2000平方米的厂房配备了自动化清洗、开皮、烘干生产线，年加工能力达50万斤鲜果。近期正值陈皮柑的疏果期，工作人员正在尝试用三蒸三晒的古法炮制“柑宝”。迎咀村强村公司迎盛公司的潘福权介绍，陈皮柑从陈皮花、胎柑、柑宝、三花青、四花青、二红、大红的全生长过程，都可以开发出多元化产品。其中，“二红”时期制成的陈皮，大小适中、皮质微厚、触感略硬，表皮轻微皱缩感，且油室大而凹入，闻起来香气温和，入水冲泡后品饮味辛带苦，但汤中带甜中和了苦涩感，饮之微苦带回甘，是中药材及高端食材市场的抢手货，年需求量以15%增速攀升。

据《2025—2030年全球及中国陈皮行业市场现状调研及发展前景分析报告》显示，陈皮茶饮市场规模预计2026年达53.2亿元，年均复合增长率35.4%。源潭镇自主品牌“源来有柑”系列产品的推出，正是瞄准这一蓝海市场。此外，陈皮在中药材、保健品领域的广泛应用，也为其价值提升提供了广阔空间。

激活内生动力

多元模式构建共富生态

源潭镇迎咀村陈皮种植基地。南方+记者 曾亮超 摄

如何让产业发展成果惠及全体村民？源潭镇通过“公益+市场”的双轮驱动，探索出一条收益大众化的创新路径。

“全民参与、共享红利”的合作模式，是源潭镇实践的核心。一方面，迎咀村集体可以通过迎盛公司在陈皮柑种植产业基地中的投资种植、种养管理和销售运营三大板块中获得的收益，用于扩大产业发展和全村公益基础设施建设；另一方面，通过“公开募股”机制，推出一定量果树“范围”，以“N倍每年平均收益价”出售永久收益权，村民或投资人可随时投资、随时收益，降低了参与门槛。

多元化营收结构增强了产业的抗风险能力。除鲜果和加工产品销售外，迎咀村还推出“陈皮认购+代陈代销”业务，客户可委托存储陈皮，待升值后由企业协助销售。首年即获陈皮柑销售订单1.5万斤，陈皮代陈订单约400斤。这种“金融+农业”的跨界模式，不仅盘活了存量资产，更通过时间价值放大了产品收益。

源潭镇陈皮柑产业在“百千万工程”赋能下，实现“小特产”向“大产业”的跨越式发展。随着迎咀村首批陈皮柑走向市场，“柑融之路”正成为清远乡村振兴的鲜活注脚：产业兴、农民富、乡村美的高质量发展愿景，在这里正逐步变为现实。

南方+记者 黄玉熹

通讯员 李韫哲

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