近日，仲恺农业工程学院驻河源市东源县仙塘镇科技特派员俞湘珍，联合该校食品加工专家白卫东、李光辉及品牌营销专家邓保国组成团队，深入广东波鸿食品加工有限公司（以下简称“波鸿食品”）开展技术指导，并成功签署项目合作协议。

波鸿食品由复旦大学毕业生丁豪波创立。他与合伙人刘伟军在传统窑烤工艺基础上，对河源特色五指毛桃鸡进行创新改良与标准化生产。2023年，公司创立“到吉窑鸡”品牌，迅速成为东源县特色窑鸡代表。

专家团队实地考察了“到吉窑鸡”加工基地，详细了解其生产工艺、产品特色与市场运营情况。座谈会上，企业负责人丁豪波介绍了产能提升与市场拓展规划，并重点提出在产品线多元化、品质精益求精及品牌影响力提升方面的技术需求。

基于深入调研，专家团队充分发挥专业优势，与企业共同确定了三大合作方向：特色新产品联合研发、标准化生产流程优化以及数字化营销体系构建。

签约仪式的举行，标志着校企合作项目正式启动。此举是科技特派员制度驱动乡村振兴的生动实践，也是校地联动服务地方产业发展的成功典范。其意义不仅在于一纸协议，更在于构建了长效的科技与品牌赋能机制。通过注入前沿技术和强化品牌建设，该项目将有力推动波鸿食品这家传统食品企业向现代化、智能化、品牌化方向转型升级。

据悉，仲恺农业工程学院将与波鸿食品在特色产品研发、技术培训和科研成果转化等方面开展全方位深度合作。未来，仲恺农业工程学院将复制推广此类成功模式，扩大帮扶覆盖面，为更多乡村企业注入“科技芯”，协同助力仙塘镇乃至东源县产业链升级。

【来源】仲恺农业工程学院