来新会,闻香“识”陈皮|粤来粤好百千万

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一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。

2024年,新会全区产出新会柑皮约9000吨,全产业链总产值超261亿元,已形成产品品类最全、业态最完整、产业规模最大陈皮产业集群。

小小陈皮有大大魅力。

新会陈皮炮制技艺有百年基因,2021年中药炮制技艺(新会陈皮炮制技艺)被列入国家级非物质文化遗产名录。从开皮、晒制到陈化,新会柑皮历经自然滋养与匠人守候制成“新会陈皮”,有“百年陈皮,千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉。

“这是上天赐给新会人的宝贝!”江门市新会陈皮村市场股份有限公司董事长吴国荣说,“陈皮为什么有这么强的生命力,和它本身药食同源的特点有关。在700多年的历史里,新会陈皮的制作积累了很多生活细节,形成了独有的文化。

位于茶坑村的梁启超故居。

与陈皮村一街之隔的便是梁启超的故里——茶坑村。茶坑村种植新会柑的历史悠久,是种植茶枝柑省级“一村一品”示范村。村中,梁思成参与设计的旧乡府静立,巴金笔下的小鸟天堂生机盎然。

梁思成参与设计的茶坑村旧乡府,游客正在打卡合影。

千年古村打出“陈皮+文旅”的牌,通过“公司+基地+农户+旅游”全产业链,带动年接待游客超500万人次,村民人均收入翻番。

从一块皮到一条链,小果皮做成大产业。一场以农业、旅游业为引擎,驱动乡村经济发展的好戏,正在这里上演。

采写/出镜/脚本:南方+记者 王芳

脚本/编导:南方+记者 毕嘉琪

拍摄:南方+记者 仇敏业 陈文夏

剪辑:南方+记者 陈文夏

设计:谭唯 陈文夏

统筹:李培

监制:李贺 王海军

编辑 钟烜新 张茵
校对 王睿
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