在广宁这片充满生机的土地上，生猪产业正蓬勃发展，宛如一条紧密相连的产业链，从全链智能升级，到检疫体系再造，再到政策赋能闭环，广宁正用“制度+科技”重新定义现代养猪业！探秘粤港澳大湾区背后的“猪肉供应链”，“土特产”也能长出产业链的“高精尖”，这或许就是“百千万工程”最生动的肉案经济学。

育种和养殖是生猪产业链的起点，也是决定生猪品质的关键环节。走进广东广宁广三保畜牧有限公司的生产现场，现代化气息扑面而来。整齐排列的猪舍中，先进的通风、温控设备正有序运转，为种猪提供舒适的生活环境。

在自动化喂料系统的精准投放下，饲料被均匀地分配到每个食槽。生产线上，工人们身着整洁的工作服，有条不紊地进行着各项操作。从种猪的选育到仔猪的出生，每一个环节都严格把控。

公司斥资近亿元打造的5条现代化生产线，每条生产线的年产能力达1.2万头。2008年，公司一次性引进约1600头核心群长白、大白、杜洛克曾祖代种猪。经过科学选配和精心繁殖，如今公司曾祖代存栏母猪已达3000头。

凭借卓越的育种技术和品质，公司荣获首批国家生猪核心育种场下属企业、首批国家级猪伪狂犬病净化示范场等殊荣，成为广宁生猪育种的一张亮丽名片。

作为广东省重点农业龙头企业，肇庆大北农农牧食品有限公司深度参与生猪产业园建设，引进法系种猪和智能化养殖设备，采用液态饲喂系统和尾气净化技术，推动生猪产能标准化发展。目前，公司拥有两个现代化规模母猪场，现存栏母猪6800头，年出栏仔猪能力达25万头。

企业采用欧盟生物安全标准建设法式猪舍，配备自动饲喂器、粥料机等智能化设备，引入农信互联系统实现生产数据实时监控。2020年粪污处理站通过环保技术验收，形成废水达标排放的循环农业模式。2022年投入使用的佳恩科技设备管理系统，使断奶猪苗成本降低14%至360元/头。

广东创展博纳农业科技有限公司是广宁生猪产业龙头企业，聚焦生猪育种养殖与农业科技研发，拥有潭布商品猪场、清桂原种猪场等生产基地，形成包含养殖、屠宰、深加工的全产业链。

走进养殖场，自动化的环境监测系统实时显示着猪舍内的温度、湿度等数据，工作人员通过智能终端就能轻松掌控猪舍环境。在养殖场的各个区域，工人们正在进行饲料的投放、猪舍的清洁等工作。

2023年引进中国农科院黑猪新品种后，致力于建设国家级核心育种场，合作共建粤港澳大湾区优质种猪研发中心，编制新型黑猪国家/企业标准，形成包含养殖、屠宰、深加工的全产业链。

科学的养殖管理是保障生猪健康和品质的关键。广宁各大养殖场在这方面积极探索，采用了一系列先进的技术和管理模式，为生猪提供了良好的生长环境。

从饲料的选择到猪舍的环境控制，再到疫病的防控，每一个环节都严格把关。自动喂料系统将营养均衡的饲料精准地输送到每个猪栏，自动饮水装置保证了生猪随时能喝到清洁的水，自动清粪设备及时清理猪舍内的粪便，大大提高了养殖效率，同时也减少了人工操作对生猪的应激反应。

为了确保生猪的健康，养殖场还建立完善的疫病防控体系，定期对生猪进行疫苗接种和疫病检测，一旦发现异常情况，立即采取隔离、治疗等措施，防止疫病的扩散。同时，养殖场还注重生猪的营养搭配，根据不同生长阶段的生猪需求，合理配制饲料，确保生猪能够获得充足的营养，快速健康成长。

屠宰环节是生猪产业链的“最后一公里”，也是保障食品安全的重要关卡。广宁的屠宰场严格按照相关标准和规范进行操作，确保每一头生猪都能得到安全、卫生的屠宰处理。

广宁县肉联厂作为广宁的老牌屠宰场，占地面积7800多平方米，生猪机械屠宰设计能力为每天500头。目前，肉联厂正按计划升级改造，进一步提升屠宰加工能力和产品质量。

广东永成农牧食品有限公司则是广宁屠宰行业的“新秀”，占地608亩。一期项目建筑占地120亩，建筑总面积约18万平方米。生猪屠宰车间面积共2万多平方米，占园区比例25%。在车间里，工人们操作着先进的屠宰设备，从生猪的接收、检验到屠宰、分割，每一个环节都严格遵循标准。

该屠宰线屠宰后能及时快速进行加工操作，设有排酸区、快冷区、各类冻结间等功能区域，以确保产品质量及新鲜程度。项目还设有牛羊交易市场，形成了从交易到屠宰加工的完整产业链，大大提高了运营效率，增强了市场竞争力。

动物检疫工作是保障畜牧业安全、食品安全和公共卫生的核心防线。近年来，广宁县通过制度完善、科学规划和严格执行的方式，提升广宁动物检疫体系整体水平。

凌晨3点的广宁县生猪调运站，一辆满载生猪的货车正通过智能检疫通道。现场的检疫人员迅速行动起来，通过专门的设备快速扫描生猪检疫证明电子凭证上的二维码。随着“滴”的一声，系统迅速弹出该批生猪的详细检疫信息。

而在县农业农村局的检疫管理系统，可以查看每一辆货车的检疫信息。广宁县生猪检疫已实现了检疫证明电子化，每一批生猪的检疫数据都被准确录入系统数据库，形成了完整的追溯链条。

作为粤港澳大湾区重要的生猪供应地，广宁县通过“制度+科技”双轮驱动，将检疫工作嵌入生猪全产业链，筑起一道从源头到终端的“安全防火墙”。

一方面注重调运与屠宰双环节严控，筑牢疫病传播“防火墙”。另一方面落实检疫证明100%电子化、耳标佩戴100%覆盖、数据共享100%打通，全流程可追溯，让每头猪都有“数字身份证”。

市民张女士在广宁某超市购买猪肉时，用手机扫描包装上的二维码，立即弹出该批猪肉的“电子档案”：养殖场名称、耳标编号、检疫时间、屠宰场信息、检测报告一应俱全。“以前买肉总担心来源，现在扫码就能查，放心多了！”张女士说。

据广宁县农业农村部门最新统计数字显示，2025年第一季度，广宁县生猪存栏18.37万头，出栏12.31万头，实现产值3.47亿元，增速7.3%。广宁生猪产业的健康发展，离不开县政府的政策扶持。为了推动畜牧行业发展，广宁合理使用生猪调出大县奖励资金，鼓励良种引进及生猪粪污处理。

2024年，广宁获得生猪（牛羊）调出大县奖励资金397万元，其中第一期补贴资金239.4万元，分别是肇庆大北农农牧食品公司、江屯镇俊德养殖场，共引进了1330头原种种猪，对推动畜牧业繁育体系建设具有积极深远的意义。

在政策扶持下，养殖企业也积极响应。工人们正用补贴资金升级改造养殖设备，引进更先进的疫病防控技术。同时，广宁还落实生猪良种补贴政策，提高生猪良种化水平。

此外，政策性农业保险也发挥了“稳定器”作用，提升了养殖户的风险防范意识。2024年，全县范围分别投保政策性家禽养殖保险、政策性能繁母猪养殖保险、政策性仔猪养殖保险、政策性育肥猪养殖保险等，大大增强了养殖户的抗风险能力。

展望未来，广宁的生猪产业将继续保持蓬勃发展的态势。一方面，将加大金融对农业发展的支持力度，激发农业经营主体的内生动力，提升市场竞争力。另一方面，将聚焦重点难点，推动产业升级，结合资源优势和市场需求，形成各具特色的产业集群，加强深加工基地配套基础设施建设。同时，还将积极引进大型养殖企业，淘汰落后低端企业，引进标准化规模养殖场，进一步提升广宁生猪产业的整体水平。