中山市2025年初中学业水平考试于6月30日—7月2日举行。中山火炬高新区为确保辖区3600多名考生饮食安全，全面启动“全链条、全环节、全方位”食品安全保障行动，通过风险前置、全程监控及溯源检测等措施，为考生营造安全、健康的考试环境。

制定中考食安保障工作方案和应急预案，明确职责分工，压实层层责任。考前组织学校食品安全总监及食安员召开专题会议，强调严格抓住“三类人”、管好“三件事”、记好“三本账”，将食品安全主体责任落实到“最小单元”，实现风险精准防控。截至目前，累计检查学校食堂6家次，校园周边食品经营单位21家次，发现隐患问题8个，均已整改闭环。

区市场监督管理分局到考点检查食材验收

考试期间，派驻28名监管人员深入一线，对供餐学校早、中、晚及宵夜57餐次餐食制作过程进行“线上线下”联动监管。严审供餐方案，禁止使用高风险食材，检查重点覆盖食材验收、清洗、切配、烹饪、分餐、就餐、消毒、留样、环境卫生等环节，坚决筑牢食品安全防线。

强化食材安全检测，要求学校对供餐食材做到应检尽检。同时，联合第三方抽样检测大宗食品原料及复用餐饮具，全方位保障饮食安全。截至目前，学校已完成341批次快速检测，其中1批次不合格并已销毁，合格率99.7%。抽检总计11批次，全部合格。

中山火炬融媒体中心

美编：张丽红

责编：赵攀峰 李嘉浩

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素材来源：区食品药品监督所