为切实加强校园食品安全监督，提升食品安全管理人员专业素养。日前，县市场监督管理局对全县中小学、托幼机构食堂分管食品安全校（园）长、食品总监等人进行全面深入的食品安全知识培训。

培训会上，工作人员围绕食品安全法律法规，重点讲解了食堂卫生管理的具体标准，包括食材采购验收、储存条件控制、加工流程规范、餐具清洁消毒等关键环节的操作要点。同时，通过剖析食品安全典型案例，深入分析事故原因及责任追究情况，以案为鉴，敲响食品安全警钟。参会人员纷纷表示，此次培训内容丰富、针对性强，对今后规范操作、防范风险具有重要指导意义。

蕉岭县幼儿园 陈红梅

通过这次专项培训，让我意识到在校园食品安全方面细节管理至关重要，我不仅在知识和技能上得到了提升，更在思想和责任上有了深刻的转变。在今后的工作中，我将以更加扎实的行动，守护好校园食品安全这一方净土，为孩子的健康成长保驾护航。

蕉岭中学 黄金森

此次培训进一步强化了我们的食品安全责任意识，明确了管理标准与操作规范。下一步，学校将严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，严把食材溯源、加工流程、卫生监督关，确保师生“舌尖上的安全”。食品安全无小事，我们将以常态化、精细化行动筑牢校园防线。

据悉，此次培训由县市场监督管理局主办，旨在进一步提升校园食品安全管理人员的责任意识和业务能力，从源头强化校园食品安全管理。接下来，县市场监督管理局将持续加大对校园食品安全的监督检查力度，建立长效监管机制，全力保障校园食品安全，共同为师生营造一个安全、健康的饮食环境。