黄永豪，人称“豪叔”，马来西亚第三代华人，从小在华文学校读书后从事餐饮业的他，机缘巧合下回到这片文化的故土。带着对潮汕传统文化的痴迷，他在龙湖开启了老厝复活计划，打造了一间南洋风的鸡煲店。

豪叔认为，娘惹的建筑风格本身就结合了一些潮汕元素，他决定大胆一点，将这个老房子重新打造成一座娘惹博物馆，给顾客新鲜、别致的用餐体验感。花了8个月时间，从设计图纸、装修材料、设计灵感到菜品研发，从改造老厝到餐厅运营，过程很辛苦，但豪叔认为这是他的理想事业。

走进这间“南洋老厝”鸡煲店，仿佛穿越了时空，每一方绿植都由豪叔亲手栽种，每一个物件都见证了岁月沧桑，而屋檐下的灯笼、油纸伞等又充满了潮汕特色，不同文化相互交融，共同构成了一间独特的侨乡建筑。

千百年来，“侨文化”滋养了一方热土，诠释着文明的交融共生，也为侨乡业态注入源源活力。豪叔的创业故事，是“百千万工程”的生动实践。乡村，不再是回不去的故乡，而是看得见未来的热土。

南方+记者 蔡沚彦

视频来源 龙湖区融媒体中心

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