切菜、翻炒、调味……在遂溪城月镇政府饭堂前，一场别开生面的“赋能课堂”正火热上演。日前，由遂溪县残疾人联合会牵头，联合卓星职业培训学校、乡村振兴驻城月镇帮镇扶村工作队、城月镇社工站等单位共同举办的农村实用技术培训活动启动，为特殊群体插上“隐形翅膀”，帮助他们提升自身能力，增强就业竞争力。

指尖跃动，电商叩开致富门

镇政府一楼会议室内，空气里弥漫着求知的热度。数十位学员紧盯着讲台，眼神专注。专业电商讲师正用接地气的语言，将“流量密码”“爆款打造”“农产品上行”这些看似高深的词汇，拆解成可操作的致富“金钥匙”。

此次培训邀请了专业的电商讲师，他们用通俗易懂的语言，深入浅出地为学员们讲解电商基础知识、运营技巧以及如何利用电商平台推广农产品等内容。学员们聚精会神地听讲，不时在笔记本上记录要点，积极与讲师互动交流，现场气氛热烈。

“老师，这个链接怎么挂？”“咱家的红薯网上能卖啥价？”……互动声和笔记本上沙沙作响的记录声此起彼伏。

当讲师演示完一个成功案例，一名学员眼中亮起了光：“以前觉得网上卖东西是大老板的事，没想到我们也能学！家里种的水果，这下不愁销路了！”

电商技能培训，为这群特殊的学员打开了一扇窗，窗外是连接全国大市场的无限可能，更是用“指尖经济”点亮家庭希望、助力乡村产业发展的生动实践。

灶火升腾，广府飘香传技艺

培训的“主战场”很快转移到镇政府饭堂前。八口大灶一字排开，炉火正旺，“广府好味道，掌勺新人生”的横幅格外醒目。空气中，葱姜蒜的辛香与酱料的醇厚开始交织。

专业烹饪老师穿梭于8个小组间，手把手教学：“选料要靓，火候要准，镬气要足！”学员们虽动作稍显生涩，但在老师鼓励下，切配渐显章法，翻炒也带上了节奏。油锅滋滋作响，食材在锅中翻滚跳跃，诱人的香气层层弥漫开来。当一道道凝聚着心血的姜葱鸡、豉油皇炒面、清蒸鱼陆续出锅时，围观的众人发出阵阵赞叹。

一名学员看着自己亲手做的菜，笑得合不拢嘴：“没想到我这手也能做出这么靓的菜！以后开个小吃店，或者去农家乐帮忙，心里都有底了！”

这不仅是烹饪技能的习得，更是一次味蕾上的文化传承，让学员们在掌握实用技能的同时，也感受到了广府饮食文化的魅力，丰富了乡村生活。

续航赋能，共绘乡村新画卷

遂溪县残疾人联合会的赋能行动，远不止于此场培训。

据透露，一个更系统、更深入的“续航计划”已蓄势待发。七月初，为期三天的深化广府烹饪培训将在遂溪松源酒店展开。届时，学员们将沉浸式学习更丰富的菜系、更精深的烹饪理论，接受更密集的实操锤炼。

县残联相关负责人表示：“我们的目标很明确，就是要让学员们真正掌握一门过硬、能‘端稳饭碗’的技能，让这次‘掌勺新人生’的起点，成为他们未来职业发展和生活改善的坚实基石。”

这场别开生面的实用技术培训，是遂溪县在乡村振兴道路上的一次积极探索和有益尝试。它精准对接农村电商蓬勃发展的时代脉搏，深挖本土广府饮食文化的宝贵资源，通过搭建技能提升的桥梁，不仅有效增强了特殊群体的自我发展能力和就业信心，也为他们融入乡村发展浪潮、共享振兴成果提供了新的路径，共同谱写乡村全面振兴的新篇章。

南方+记者 林日清

通讯员 杨忠辉