广东江门恩平市沙湖镇那梨村的老米厂里，稻谷堆积如山，空气里弥漫着米糠的独特气息。谢国良就是在这样的环境下长大。

谷堆里的童年记忆，终于在故乡土地上长成了现代化粮仓。

如今的恩平丝苗米之乡牛江镇，一座占地50亩的自动化“大米仓”静静矗立，碾米机发出低沉的轰鸣。谢国良穿行在设备间，他身后，是一幅“打造大湾区粮仓”的标语。那个在谷堆里长大的少年，把家乡的丝苗米卖到了全国各地，也让家乡的稻香飘向了远方。

谢国良在稻田里

“IT男”变身“米二代”

在恩平沙湖镇那梨村，谢国良的童年浸润在稻香之中。谢国良向记者回忆，20世纪90年代初，他的父亲从一间小小的粮油铺起步，办起了大米加工厂，把田头收集来的稻谷加工成大米，年产五六百吨粮食，除在本地销售外，也销到广州、深圳、东莞等地。

然而少年谢国良的梦想在别处。他毕业后奔赴香港、广州投身IT行业，在激烈的市场竞争中艰难打拼。命运的转折发生在2011年：父母年事渐高，米厂设备陈旧、管理滞后，发展陷入瓶颈。

一边是都市的光鲜前途，一边是父辈半生心血，谢国良最终选择回到沙湖镇那梨村，从“IT男”变身为“米二代”。

这个决定并不轻松。最初的几年，他顶着质疑声浪，白天在田头与农户交流种植技术，夜晚研究加工工艺与市场规律。接手米厂之初，谢国良面临双重困境：设备落后导致产能低下，品牌缺失制约价值提升。传统生产线依赖大量人力搬运，10多名工人忙碌终日，年加工能力仅4500吨。更棘手的是，恩平大米虽品质上乘却名声不显，长期陷入低价竞争。

稻浪翻滚的田野间，一个融合技术基因的农业梦想，正在他心中悄然萌芽。

谢国良在和客户沟通

2015年，他做出大胆决定，投入700万元改造生产线。这位曾经的IT工程师亲自设计图纸、组装设备，建成了全自动化大米加工系统。

改造效果立竿见影，单条生产线操作员从10人减至1人，降低了人工成本，年加工能力飙升至万吨级，工艺的升级也提升了精米率。

建起矗立侨乡的现代化米仓

在销售上，为让“养在深闺”的丝苗米走向市场，谢国良也打出组合拳，他设计分级包装，推出高端系列，还借力电商风口，率先入驻农村淘宝，开辟线上战场。

曾经默默无闻的乡土特产，慢慢变成沙湖镇的一张名片。恩平沙湖地处冲积平原，大量有机质沉淀，土地平坦肥沃，很适合水稻生长，是重要的粮食产区，具备得天独厚的优势。

2019年，谢国良多了一个新身份——恩平丝苗米省级现代农业产业园牵头建设者。谢国良的目标是，“要让全中国都知道恩平丝苗米”。

得益于几级政府农业部门支持，两年多之后，恩平崛起一座现代化“大米仓”。50亩土地上，建筑面积1.5万平方米的新基地矗立，门前“打造大湾区粮仓”的标语格外醒目。

谢国良在检查设备

这座投资过亿元的自动化工厂，引进了最先进的碾米机和分选系统，可实现工艺节点多开关控制，还能有3万吨稻谷仓储和超百吨的日加工能力。

谢国良说，“我们针对这些设备开发出了一套具有自主知识产权的大米全流程柔性动态协同工艺系统，这个系统让大米加工各环节的设备完美协同作用，显著提升大米加工效率和质量。”此外，新工厂还预留了米粉生产线接口，未来可延伸至深加工领域。

当第一批稻谷在崭新设备中变为晶莹米粒时，那个在谷堆里玩耍的少年，终于在家乡建起了梦想中的“大米仓”。

重新赢得信任

2023年10月，原本经营顺利的米厂发生了意料之外的情况。谢国良随之遭遇了创业以来最严峻的考验：订单断崖式流失、银行信贷收紧，企业一度陷入资金链断裂的危机。

直到2024年底，谢国良的公司终于恢复了正常经营，他选择重新开始，继续追逐将丝苗米卖到更多地方的梦想。面对困境，这位曾带领传统米厂完成科技化转型的“米老板”，展现出了异于常人的韧性。他一面精简团队、优化生产流程，一面奔走于田间与市场，以“稻米品质”为筹码重新赢得客户信任。

谢国良驱车在稻田间行驶

2025年6月底，早稻离收割时节越来越近，恩平沙湖镇3万多亩水稻将要进入成熟期。连片的稻田里，翻滚着金黄色的稻浪，沉甸甸的稻穗在风中轻轻摇曳。

谢国良的坚持终于迎来转机，他依托联合社的规模化种植优势，与粤港澳大湾区商超签订长期订单，同时重启银行合作，引入战略投资。

站在自动化粮仓前，42岁的谢国良目光灼灼：“危机就像稻田里的倒伏，扶正了反而更抗风雨。”他相信，很快，厂房内碾米机的轰鸣声将再度响起，稻谷仓储区会重新弥漫着新米的清香。

文字：南方+记者 张笛扬

摄影：南方+记者 郑新洽