为切实守护辖区内3岁以下幼儿学童身心健康，提升托育机构安全保障水平，近日，番禺区沙头街公共卫生委员会组织街公共服务办（卫健）、专职消防队、市场监管所及乾佳医邦大罗社区卫生服务站等专业力量，到辖内两家托育机构分别举办聚焦消防安全、食品安全与传染病防控的专项能力提升培训，托育机构负责人、教职工及幼儿学童等约150人参加。

活动中，乾佳医邦大罗社区卫生服务站公卫医师深入讲解托育机构易发的常见传染病（如手足口病、登革热、流感、诺如病毒感染等）特征与传播链条；重点传授了日常预防传染病的“黄金法则”——从执行晨午检、因病缺勤追踪，到环境规范清洁消毒、科学隔离病例等关键环节，指导机构工作人员构建严密防控网络，力求早识别、早隔离、早报告，有效阻断传染病传播路径。

街市场监管所工作人员则围绕托育机构食品安全管理核心内容展开讲解，聚焦食品安全日常操作规范，指导机构员工从食材采购溯源、规范贮存管理、加工过程控制到食品留样的全流程管理要点；尤其针对食品留样这一关键追溯环节，明确了具体操作标准（如留样量、时间、标签、存放条件等），确保责任可清晰回溯、风险可有效管控，保障幼儿学童“舌尖上的安全”。

最后，街消防队教官采用理论与实战相结合的方式，在系统教授托育机构日常消防安全管理规范（消防设施维护、疏散通道畅通、用电安全）及初期火灾扑救要点的基础上，组织教职工及幼儿学童进行了消防模拟演练。从报警、疏散引导到灭火器实操，模拟真实火情演练，有效提升了机构人员面对火险时的应急反应与协同处置能力，确保紧急时刻能够迅速、有序守护幼儿学童生命安全。

守护幼童成长，安全之弦需时刻紧绷。接下来，沙头街公共卫生委员会将持续督促各机构落实日常精细管理举措，体现于每一个环节，让安全管理机制成为托育服务最坚实的保障。

来源：沙头街公共卫生委员会办公室