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最近，很多人的生活“含荔量”满满——味蕾被不同品种的荔枝“承包”，追剧被《长安的荔枝》刷屏，各大明星接力带货，无人机“助荔”飞起来，刷短视频就能“一键下单”……与荔枝有关的“新鲜事”层出不穷。

当1200年前的李善德还在为如何运送荔枝绞尽脑汁时，如今的广东，早已把这一口岭南佳果运往全国乃至全世界，让好口味赢得好口碑。这个夏天，火“荔”全开。

6月18日，广州番禺宝墨园，红彤彤的荔枝和树下游弋的锦鲤相映成趣。南方+拍客 王美燕 摄

 “荔”久弥新 

《长安的荔枝》讲述的是唐朝小吏李善德千里迢迢将岭南荔枝运往长安的故事，但其实早在战国时期，岭南地区就已经开始广泛种植荔枝。

早期的野生荔枝酸涩，经人工完善得以提高甜度，后也因其独特的味道和稀少的数量，成为南越王贡品名单中的“常客”。

一颗荔枝，千年诗心。从杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”到苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，再到李师中的“两岸荔枝红，万家烟雨中”……跨越史海，这个“南国珍果”逐渐成为了文人墨客寄情达意的载体。

古往今来，荔枝长红。

种荔枝，广东很励志。

作为全国最大的荔枝产区，广东荔枝种植遍及97个县（市、区），种植面积常年稳定在400万亩左右。这里全年阳光充足、雨热同季，且丘陵山地众多，得天独厚的自然条件孕育出全国超一半、全球三分之一的荔枝。也因此有了那句“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东”。

5月27日，广东廉江，农创优品种养专业合作社的种植园里，荔枝已经成熟。南方+记者 张令 摄

在品种方面，广东荔枝同样享誉全球。目前，广东有300余种荔枝，有21个荔枝品种入选全国名特优新农产品名录。妃子笑清甜细腻，糯米糍软糯香甜，桂味果肉紧实，白糖罂纯甜无酸……总有一款能“甜”进心头。

今年，广东妃子笑的产量预计将摘得头筹，占比超三成；白糖罂、黑叶、桂味、糯米糍、怀枝、白蜡、双肩玉荷包这八大品种荔枝产量共占全省约85%。

上新品，广东很专业。

千禧年初，高州、阳西等地农户探索嫁接妃子笑、白糖罂等高附加值品种；华南农业大学团队在40多年的时间里，先后培育出荷花大红荔、庙种糯、岭丰糯等19个荔枝新品种；2013年至今，田头小站、液氮冻眠、鲜果加工、“AI管家”等新技术新方式，让广东荔枝得以抢“鲜”上市，四季可享。

今年广东还将“上新”不少荔枝品种。这些优新品种经过多方技术培育，往往甜度更高，也更加抗裂果、耐储存，口味、质量更佳。比如，在云南省农业科学院、华南农业大学的共同培育下，产自广州从化的井岗红糯，果皮鲜红，肉质软滑，适配北方冷链运输，还远销加拿大。

 活“荔”满满 

广东种荔枝是专业的，卖荔枝也是走心的。

在如今“酒香也怕巷子深”的时代，广东搭建了众多新场景，玩出了新花样，做好“荔枝+”这个大IP：

——“荔枝+节庆”。在广州举行的“6·6 给‘荔’节——广东荔枝全球品鲜嘉年华”上，产地果农、平台企业、网络达人齐聚带货，还有人形机器人带着荔枝现场互动，线上认养广东荔枝树活动开启，反响火热。在惠州2025年荔枝助农产销对接暨第八届罗浮山荔枝文化系列活动上，罗浮山荔枝IP“罗小荔”正式亮相。东莞启动2025年中国（东莞）高端荔枝展示交流会暨荔枝文化周，多地推出荔枝宴……一系列别出心裁的“荔枝节”，让广东荔枝成为可感可传播的文化符号。

给“荔”节现场，人形机器人送荔枝啦！

——“荔枝+影视综”。不久前开播的《长安的荔枝》电视剧全网走红、同名电影暑期档上映，综艺《奔跑吧》上演“荔枝的诱惑”主题推理探案，在铺天盖地的宣传和明星效应的加持下，千年荔枝热度高企。

6月14日，导演大鹏携手刘德华、杨幂等明星，在上影节为观众派发广东荔枝；6月9日，在电视剧见面礼活动现场，雷佳音等一众主演纷纷开麦，助力荔枝热卖。此外，舒淇晒出边吃荔枝边追剧的照片，钟楚曦拎荔枝走红毯等“助攻”，推动广东荔枝成为当季的水果“顶流”。

——“荔枝+文旅”。6月20日是广东省首个荔枝文化主题服务区——柏桥服务区开通营运满月的日子，这一结合了荔枝文化和岭南特色的地标性建筑，吸引了众多游客打卡，也带火了茂名荔枝的销售。光是端午假期三天，集市就售出荔枝2.2万斤，销售额近20万元，开通仅10多天客流量便突破百万人次，成功变“流量”为“留量”。近期，广东多地纷纷开通免费巴士，串联起景点到果园的旅游路线，广州发布荔枝赏味图与20条“乡村旅游+荔枝”精品线路，力争游景点、品荔枝两不误。

5月20日上午9时，包茂高速柏桥服务区正式投入运营。南方+记者 钟志辉 摄

多个商超生鲜平台数据显示，今夏荔枝采购量与销售量都实现增长，某平台上广东荔枝成交额同比增长超560%；根据某外卖美食平台数据，6月以来，“广东荔枝”的搜索量环比增长143%。

从美味牌、体验牌到文化牌、情感牌，广东不断“出牌”，活“荔”满满。

 给“荔”全球 

广东的荔枝季，正成为全国、全球的荔枝季。

最近两年，广东荔枝年均出口量超过8000吨，占全国荔枝出口比重超55%。像妃子笑、白糖罂、黑叶、桂味这些热门品种，早已远销马来西亚、新加坡、意大利、澳大利亚等国家，“圈粉”众多。

这个夏天，在阿联酋迪拜的一家华人超市里，八百公斤左右的广东白糖罂，两天之内就能销售一空，售价还比国内高了不少。广东茂名一家荔枝出口企业的负责人介绍，今年荔枝出口的时间比2024年早了很多，价格也比2024年基本上翻了一倍。

从岭南佳果到“全球好果”，广东是怎么做到的？

——渠道给“荔”。

无论是内销还是出海，广东都提前布局，提前锁定消费市场。

5月15日，湛江遂溪仙品荔开采活动打响今年广东荔枝上市“第一炮”，首日预售量超4500吨，预售金额近亿元，均价同比上涨20%。随后，广东荔枝各主产区纷纷组团行动，携龙头企业奔赴京津冀、江浙沪等地造势，提前与采购商建立合作，通过订单前置、产销直连等创新模式，为6·18的销售热潮奠定坚实基础。

线下火爆，线上共振。6月18日起，省内主流媒体联合开展视频号“挂购物车”助“荔”计划，首次实现观看短视频就能直接下单购买，不仅为消费者提供了更便捷的购物方式，也为广东荔枝的销售开辟了新渠道。具体玩法>>

海外渠道也日益畅通。5月18日，2025广东荔枝出口首发暨中荔高品质荔枝全球发布会在广州举行，60吨鲜荔枝奔赴北美。5月22日，“喊全球吃广东荔枝——‘东方爱情果’出海启动仪式暨惠州荔枝产销对接合作会”在文博会期间举办，大会共促成三批次累计1.5万吨的荔枝采购签约，其中约5000吨鲜果送至东南亚、北美、澳洲等地区。

——技术给“荔”。

保鲜技术的不断进步，也让荔枝不再如《长安的荔枝》里所说，“一日色变，二日香变，三日味变”。

以可移动快速高湿预冷装备为例，可以让荔枝摘下后5天仍保持鲜红果色，腐烂率明显降低；“无硫护色技术”成功攻克出口海运保鲜难题，实现保鲜期延长至40多天，直通欧美；超低温“冻眠锁鲜”技术更是将荔枝保存期延长至12个月，解冻后风味和营养能保持在鲜果的80%—90%，让荔枝不再是“夏日限定”。

荔枝“起飞”，甜蜜出岛

——运输给“荔”。

“鲜”行一步，“海陆空”齐头并进。

6月5日，今年全国首趟载着茂名鲜荔的高铁列车正式发车，标志着粤港澳大湾区特色农产品冷链物流“高铁快线”成功开通。有了这趟“荔枝专列”，从茂名采摘到武汉上架最快24小时完成，较传统陆运效率提升3倍以上，鲜果损耗率控制在5%以内。

多条“荔枝专线”也接连开通。自5月中下旬以来，深圳机场日均处理荔枝货量突破300吨，部分荔枝远销至加拿大、英国、法国等国家。在广深的港口，越来越多满载荔枝的集装箱走向世界。

广东福“荔”，全球共享。

参考资料：

广州市科学技术局：科技赋能“荔”量全开——广州专项攻坚破解荔枝产业瓶颈

南方+：“甜”满整个夏天！广东荔枝季正式开启

21世纪经济报道：广东荔枝经济学：一颗“东方爱情果”的六维产业增值

21世纪经济报道：6·18购物季，广东荔枝火“荔”全开甜蜜出海

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撰文：话题研究员 陈明诗 胡良光

策划：胡良光 尤立川