粤来粤好百千万

广东省重点农业龙头企业——鹤山市旺牛世家农业科技有限公司（以下简称“旺牛世家”）从一头牛起家，建立“一条龙”全产业链，预计带动牛肉销售和加工产值超10亿元，养殖规模、产值位居全省同行业前列。

梁晓辉 摄

旺牛世家位于龙口镇福迳村，总投资6000万元，2020年9月投入建设，从养殖第一头牛开始，发展到规划占地面积200亩，并在广西龙州设有1000多亩合作养殖基地。旺牛世家采用“北牛南养”模式，与新疆、内蒙古、吉林、宁夏、云南、贵州等地区的企业合作，提供优质养殖资源，预计年养殖肉牛量9000头。

科技赋能：

每头牛都有“数字身份证”

肖仰乐 摄

走进旺牛世家现代化肉牛养殖示范基地，可以看到整齐排列的宽敞牛舍，一头头肉牛在圈内来回走动，肉牛耳朵上戴有芯片耳标，分为电子耳标和可视耳标两种，方便工作人员、客户区分和追溯。通过旺牛世家湾区肉牛数字化流通综合平台，记者可以看到全国各地肉牛养殖场的具体情况，通过电子耳标详细查询每一只肉牛的品种、来源、生长数据等“身份证明”。

旺牛世家负责人介绍，企业建立肉牛数字化流通综合平台采集、分析、处理数据，广泛运用科学技术，用心养好每一头牛。

鹤山市旺牛世家农业科技有限公司总经理 温伟文

作为省农业重点龙头企业，我们跟省科院、农科院有深度合作，每头牛都有自己专属的“身份证”，方便管理，保证安全又健康。

肖仰乐 摄

旺牛世家建立“养殖-牛粪有机肥-种植-饲料收储-养殖”良性循环生态链，用甘蔗叶、玉米秆等养殖安格斯牛、水牛、西门塔尔品种肉牛，促进周边农作物种植。通过“公司+农户”合作，帮助3000多户农户实现“家门口就业”，增收3900多万元，共享乡村产业发展红利。

大湾区最大的

点对点肉牛交易及屠宰市场

肖仰乐 摄

旺牛世家打造“健康、新鲜、美味”牛肉品牌，形成“养殖—育肥—屠宰—牛肉销售、加工—餐饮”全产业链条。

目前，企业与甘牛和中山长禾肉联厂签订战略合作协议，日屠宰量达200多头，日产牛肉10万斤。与九毛九、海底捞、美团等国内知名餐饮集团合作，在江门大昌超市增设鲜牛肉牛杂专柜。另外，在鹤山龙口霄南开办温三爷牛世家饭店和“龙口鲜卑牛”非遗体验馆，每年接待客户群数十万人次，非遗传承登上中央电视台《探索发现》屏幕。经过多年发展，龙口牛肉已经成为鹤山饮食文化的一张亮丽名片。

肖仰乐 摄

旺牛世家计划进一步扩大规模，规划打造湾区10万头肉牛数智流通综合示范园，实现一年肉牛贸易销售30亿，带动牛肉销售和加工产值超10亿元。

鹤山市旺牛世家农业科技有限公司总经理 温伟文

下一步，旺牛世家要建好龙口肉牛产业强镇项目，扩大自身企业规模，依托旺牛世家湾区肉牛数智流通综合平台，打造大湾区最大的点对点肉牛交易和屠宰市场。

未来，旺牛世家专注提高肉牛产品质量，延伸产业链，引进先进加工技术对肉牛进行精深加工，实现从养殖到餐桌的牛产业链闭环，做大做强“牛经济”，推动牛产业走出鹤山，走向世界。

来源：鹤山市融媒体中心（记者/摄影：肖仰乐 航拍：梁晓辉） 鹤山市农业农村局（通讯员：宋振祥）

一审/责编：刘映晖

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尾部海报原图由谭成伟、林景文提供，已获作者授权