6月14日，由阳东区食品集团打造的合山牛羊屠宰场正式投产运营，并举行揭牌仪式。该项目预计年营业收入可达1亿元，提供近百个就业岗位，更好地助力推进阳东区农业产业化，为实施“百县千镇万村高质量发展工程”迈出坚实一步。

据了解，合山牛羊屠宰场占地面积约2万平方米，配备标准化生产线。该屠宰场设计年屠宰肉牛2.5万头、羊5万头，其采用“集中屠宰、统一检疫、冷链配送、定点销售”一体化模式，彻底改变了传统屠宰行业分散、难监管的局面，实现全程可追溯监管，确保病害肉“零流出”，切实为消费者端上“放心肉”。

“牛羊实施集中屠宰、集中检疫、集中配送与定点销售模式，从根源上杜绝商品安全隐患。该模式有效解决了以往屠宰点分散、检疫监管难度大等问题，切实保障市民能够购买到安全、优质的牛羊肉产品。项目达产后，预计将为区食品集团带来年均1亿元的营业收入，不仅契合‘百千万工程’及农业高质量发展战略要求，还将为行业发展树立标杆。”阳东区食品集团有限公司董事长关仕豪说。

未来，阳东区食品集团将进一步拓展业务，加快推进鸡、鸭、鹅等禽类屠宰项目建设。经初步规划，待项目全面落地后，禽类的日屠宰总量将提升5000至10000头（只），持续发挥行业引领作用，助力产业升级与高质量发展。

揭牌仪式结束后，相关人员一同参观了屠宰场生产车间，实地了解现代化屠宰流程与先进设备的运行情况。

南方+记者 黄林

通讯员 东融