以下4种常见的洗碗方式

会让碗筷越洗越脏！

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1、把脏碗叠在一起

不少人习惯把用过的碗筷直接堆叠在一起，等一段时间后再洗。专家指出，碗筷上残留的食物和油渍如果不及时清理，碗筷会成为细菌的“快乐老家”。在高温潮湿的环境下，更容易滋生细菌。✍正确做法：

收完碗后，尽快把碗筷分开，先用清水冲掉残渣和油渍。

如果暂时不能洗，可以泡在水里，但别泡太久，否则也会滋生细菌。清洗时要用流动水，把餐具彻底洗干净。

2、洗碗布更换不勤且混用

长期使用同一块洗碗布，甚至还用它擦拭其他物品，容易滋生细菌和霉菌。这样洗碗会让碗筷和其他东西更脏，还可能交叉污染。

图源：年糕生活好物

✍正确做法：

每周更换一次洗碗布。每次用完及时洗净、晾干。

图源：丁香医生

3、湿碗放进柜子里

有些人没等碗干就放进橱柜或收纳盒里。

这样湿漉漉的环境适合细菌和霉菌生长，长期使用这些碗筷会影响健康。

✍正确做法：

洗完碗筷最好放在通风的地方晾干，或者用干净的毛巾、纸巾擦干再收起来。

同时，装碗筷的柜子或盒子也要保持干净干燥，别让它们变成细菌的“窝”。

4、不给碗筷做消毒

碗筷如果长时间不消毒，容易滋生细菌，对健康不利。

✍正确做法：

可以用开水煮一煮，或者用紫外线消毒柜、专用的消毒剂来处理。

消毒时，确保碗筷完全浸泡在水里、消毒液里或暴露在紫外线下，并持续一段时间。

同时，用消毒液时要注意按照说明书来调配浓度，别太浓也别太稀。使用时也要小心，避免刺激皮肤或伤害身体。

图源：小红书@niuniu吖

若是吃了带大量细菌、霉菌的碗筷装的食物：

• 短期风险：可能会引起肚子痛、呕吐、腹泻，严重的还会脱水、休克，甚至危及生命。

• 长期风险：可能摄入黄曲霉毒素（一种致癌物），增加患肝癌、胃癌、食道癌的风险。

审核：文政伟

责编：蒋娇

审校：陈伟林

编辑：刁艺琴

校对：朱堃祯

来源：健教科

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