“直接剥开吃，可甜了！”一种可以鲜食的牛奶水果玉米近日在阳山正式开摘上市，香甜的果实吸引了众多吃货的关注和垂爱。

阳山县黎埠镇产出的可以鲜食的牛奶水果玉米。孟齐飞 摄

据了解，这种牛奶水果玉米产自阳山县黎埠镇，共计有60亩。与此同时，当地还有300亩甜糯玉米也在茁壮成长，预计一周后将批量上市，为当地农业经济增添新活力。

工人采摘玉米。孟齐飞 摄

走进黎埠镇大塘村的清远市金都农林投资发展有限公司的玉米种植基地里，一株株垂着褐色胡须的玉米整齐排列，迎着风轻轻摇摆，长势喜人。放眼望去，玉米地里人头攒动，热闹非凡，前来务工的村民们忙碌而有序，他们一个个背着背篓穿梭在碧绿的玉米地里，进行采摘、转运等一系列工作，忙得不亦乐乎，构成了一幅生动而充满活力的农耕画卷。

“直接剥开吃，可甜了。”该公司经理陈亮热情地介绍着刚成熟的玉米，“这个品种的玉米是可以生吃的，和水果一样，口感脆、甜、润！”

牛奶水果玉米喜获丰收。段灿 摄

剥开玉米壳，洁白的玉米粒整齐排列，与传统玉米相比，牛奶水果玉米的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，像水果一样。剥去浅绿色的苞叶，还带着一股淡淡的奶香味，甜甜糯糯的玉米无论是餐前、餐中还是餐后食用，都十分可口。

“我们的这个玉米甜度很高，测算下来有18.8度，和橙子、苹果、西瓜之类以甜为主要口味的水果相当。”陈亮骄傲地说，“而且这个玉米非常脆，咬到嘴里能感受到汁水爆出来，咀嚼后也没有渣，可谓老少咸宜。”

牛奶水果玉米从采摘到保鲜、运输过程中对外界环境、温度等方面都有很高的要求，必须要细化管理。为此，种植基地专门修建了冷藏库，工人们将刚刚采摘的新鲜牛奶水果玉米进行挑拣、分类、装箱、打包后，准备销往省内外等地。而采摘完成后剩下的玉米秸秆，还可以加工成青储料用于饲喂牛羊，通过种养结合，实现资源就地循环利用。

玉米是阳山正在大力发展的五大农业产业之一。其也是黎埠镇重要的农作物之一。近年来，黎埠镇充分发挥本地农业资源优势，因地制宜培育特色产业，扶持种粮大户开展集约化、产业化种植，不断拓宽农民增收致富渠道，为实现乡村全面振兴打下产业基础。2025年上半年，黎埠镇预计玉米种植10130亩，其中粮食玉米9235亩，甜玉米895亩，总产值2329.9万元。

正是在这样的背景下，清远市金都农林投资发展有限公司看准了在阳山种植发展牛奶水果玉米和甜糯玉米的广阔发展前景。

陈亮表示，公司2023年开始试种20亩该品种玉米，独特的美味口感使其市场价格高于普通玉米。在各级农技专家的指导下，公司积累了种植经验，今年扩种到60亩。且当地玉米种植一年两熟，三四月间下种，到眼下正好夏收；之后七月下种，至国庆再次丰收。

据了解，除了已经开摘上市的牛奶水果玉米外，该公司种植基地附近还有300亩甜糯玉米也即将成熟上市。这些产品主要销往广州、深圳、香港等地的农贸市场和超市。

黎埠镇有关负责人表示，接下来，黎埠镇将以市场为导向，不断优化农村产业布局，发挥玉米产业优势，坚持农产品发展生态化、优质化、特色化、产业化，引导农业种植由“单一化”向“多元化”转变，由“种得好”向“卖得好”转变，不断促进农业产业提质增效和农民增收。

南方+记者 段灿

通讯员 孟齐飞

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