“家人们，看看我们家的碌鹅，包邮到家哦！”

镜头亮起，来自格鲁吉亚的丽娜与阳东区红丰镇小伙陈治甫（阿豪）热情推介着色泽金黄的碌鹅，浓郁的香气仿佛能穿透屏幕。这对跨国夫妇的创业故事，正始于这方小小的镜头。他们用短视频与直播，将家乡的阳东碌鹅送往全国各地。

缘起评论区：粉丝留言，眼前一亮

驱车驶入红丰镇塘角古坑村，阿豪和丽娜的养鹅场内，数百只白沙杂鹅与马岗黑鹅悠闲踱步、嬉戏觅食。他们正在里面忙碌着。

丽娜来自西亚国家格鲁吉亚，与中国相隔千山万水，与阳江相距将近一万公里。丽娜当过模特，会格鲁吉亚语、英语、俄语，普通话讲得也相当流利，就连外省人认为学起来很难的阳江话，也会说一些。丽娜表示她已完全融入阳东的乡村生活，不但爱吃阳江猪肠碌等地方特色美食，还学会开手扶拖拉机耕田，工作起来一副女汉子的做派。阿豪是土生土长的塘角村人，跑过工地，当过仓管，这位“90后”工作之余还酷爱打篮球。

“我跟她相遇在2020年，在阳江市区我们公司楼下的一个烧烤店，我看到一个外国小姑娘坐着吃烧烤，出于好奇我就去打招呼了，成就了这一段缘分，我跟她拍拖不到两个月就结婚了。”阿豪回忆道，后面他们没有找到比较理想的工作，就决定回乡创业。

创业初期，起步艰难，生鹅滞销、本地市场饱和的难题横亘眼前。转机出现在一次分享家常碌鹅的视频评论区，“鹅在哪买？”“有卖吗？”的留言让他们豁然开朗。夫妻俩果断决定转型做熟鹅：制作即食碌鹅，并通过电商平台销往全国。

“起初，我们把一些记录视频发抖音上，就是随便发一些养鹅视频、生活视频，很多粉丝朋友向我们询问买鹅，我们就想要不要做碌鹅。后来，我们做了碌鹅，试了很多次，发现真的很好吃，很多粉丝朋友都喜欢，我们就慢慢地开始朝这个方向创业了。”丽娜操着流利的普通话回忆道。

“一番商议后，我们回到红丰老家专心养殖。销售方面，线上直播+线下推介都做，确保全国发货。”阿豪补充道，他们创业之路就此展开。

匠心坚守：生态养殖，古法慢炖

为保证碌鹅的绝佳品质，阿豪和丽娜从源头开始层层把关。他们精挑细选本地优质鹅种，采用生态散养模式，给予鹅群广阔自然的生长空间，并严格执行生长周期规划。从鹅苗挑选、日常养殖到屠宰加工，夫妻俩事必躬亲，以匠心守护着每一份食材的品质。

有了优质的鹅源，如何成就碌鹅的至臻风味？“碌”在阳江话中是“滚”的意思，形象地描述了这道经典家常菜需要不断翻滚着煮的烹饪过程。他们严格遵循阳东传统煮法：区别于阳江炊鹅，碌鹅需以慢火耐心焖煮，让鹅肉充分浸润吸收酱汁精华，最终呈现“色泽金黄、皮滑肉嫩、香味浓郁”的独特魅力——这正是阳东一带节庆宴客中不可或缺的传统滋味。此外，他们还引入柴火慢炖技艺，精准掌控火候，赋予碌鹅层次更丰富的口感。

创业初期打开市场不易。即便面临成本压力，阿豪和丽娜始终坚持“品质绝不妥协”的原则，通过亲友推荐、线下试吃体验等方式，一点一滴地积累市场信任，树立口碑。

直播赋能：创业铁三角，共推阳东乡味

阿豪和丽娜深知，若想让碌鹅走出阳东、走向全国，互联网是绕不开的“快车道”。两人携手创业初期，便用抖音等短视频平台分享养鹅日常与乡村生活。

面对镜头，丽娜有着天生的热情与感染力，她和阿豪利用抖音等短视频平台，精心策划内容，通过生动有趣的短视频记录鹅的生态养殖、碌鹅的匠心制作过程，分享阳江文化与美食故事，吸引了众多粉丝关注。在直播带货环节，夫妻俩默契配合，丽娜热情洋溢地向网友介绍碌鹅，分享自己从格鲁吉亚到中国，与碌鹅结缘的故事，吸引了大量粉丝关注。

“养鹅辛苦，但拥有自己事业的感觉无比幸福。”谈及阳江生活，丽娜笑容满面，“这里的生活自在而舒适，与家乡不同。看到人们都在努力，我也充满干劲，希望把事业做得更好，让阳东的好味道被更多人知晓。”

他们的影响远不止自身。现下，阿豪和丽娜正带动着更多青年回到家乡，投身养殖与直播带货领域，共同探索乡村振兴的新路径。阿豪的弟弟陈峻锋便是其中一员。

“我负责后台运营、协助拍摄及产品上架等工作。”陈峻锋表示，“将家乡碌鹅推向全国，让更多人认识它，是我们的初心。因此，我们把原本仅限线下的销售，成功拓展到了广阔的网络平台。”

为了让远方食客尝到“刚出镬”般的鲜香，他们构建高效物流：市内当日达，省内限时24小时，省外48小时内直达。随着一条条视频热传、一场场直播火爆，阳东碌鹅的浓郁香气，正沿着无形网络，飘入千家万户。

南方+记者 黄林

通讯员 陈倩彬