今年初开始，新兴县市场监管局正式开启“红榜”评定行动，以网络餐饮单位、社会餐饮单位和“网红餐厅”等为重点，结合反餐饮浪费专项整治行动，以红榜表扬“整洁优”。

评定红榜，旨在督促餐饮单位落实食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患。本期为2025年新兴县餐饮单位“红榜”第三期，共5家上榜单位，公示如下：

（一）新兴县筠城商业有限公司

店面名称：新兴县筠城商业午托

地址：新兴县新城镇环城南路2号

上榜理由：（1）证照齐全，并在经营场所的显著位置公示；（2）食品处理区环境干净整洁，定期对厨房地面、墙面、进行深度清洁；（3）食品储存规范，食品分类分区整齐摆放；（4）严格执行进货查验制度。

（二）新兴县太平镇廖妹餐馆

店面名称：新兴县太平镇廖妹餐馆

地址：新兴县太平镇共成圩（廖桂云房屋）

上榜理由：（1）餐饮经营场所环境清洁，后厨操作区域地面、排水沟、操作台、食品加工用具等无破损、积水、污垢等；（2）布局流程合理、食品原料储存规范；（3）从业人员着装规范，符合食品卫生操作要求。就餐环境舒适整洁，明显位置张贴反食品浪费标识。

（三）新兴县新城镇龙厂长餐饮店

店面名称：龙厂长老火锅

地址：新兴县新城镇桥亭居委会第四居民小组（梁飞蝉房屋二楼）

上榜理由：（1）证照齐全，并在经营场所的显著位置公示；（2）经营场所干净卫生环境整洁，食品冷藏严格执行分类存放制度，避免交叉污染；（3）厨房内使用脚踏式垃圾桶，避免垃圾外溢污染环境；（4）店内醒目位置张贴反浪费宣传。

（四）新兴县新城镇原汁原味美食店

店面名称：袁记饺子（祥利明珠市场）

地址：新兴县新城镇康泰街（王耀礼房屋首层）

上榜理由：（1）食品处理区环境干净整洁，制定详细的操作规范指引，工作人员严格按照流程执行；（2）从业人员穿戴衣帽规范；（3）食品储存规范，冷冻柜内食品按分类整齐摆放；（4）严格执行进货查验制度。

（五）新兴县水台镇悦行餐饮店

店面名称：土灶人家（水台店）

地址：新兴县水台镇水台国有林场悦天下生态区项目4号商业楼一层

上榜理由：（1）证照公示齐全，从业人员健康证明有效；（2）食品处理区环境干净整洁，员工操作过程中衣帽佩戴规范；（3）餐饮具消毒设施运转正常并能满足消毒需要。

“红榜”公示不仅可以引导消费者进行选择和监督，同时也可以鼓励“红榜”餐饮服务单位继续提升食品安全水平和服务质量，在餐饮行业营造争先创优的良好氛围，促进域内餐饮行业质量提升。

餐饮“红榜”评定持续进行中，请广大有意向参与评定的商家行动起来，扫描以下二维码填写相关信息。餐饮单位“红榜”评定遵循依法、客观、及时、公开、公正的原则，自觉接受社会监督。如果消费者发现食品安全违法违规问题，请拨打12315及时举报。

撰文：梁晓珺 新市监