随着盛夏时节的到来，镇隆镇又迎来了一年一度的荔枝成熟季。今年，镇隆荔枝长势喜人，果实饱满、甜度高，备受市场期待，一场传统农业与现代工业的深度融合也正悄然推进。

镇隆荔枝素以果大核小、肉质爽脆、清甜多汁而闻名，是当地极具特色的农产品。然而，鲜果集中上市带来的销售压力，一直是制约荔枝产业进一步发展的挑战。为提升荔枝附加值、推动产业升级，镇隆镇政府主动担当、积极作为，携手惠州绿全保健品有限公司（简称“绿全公司”），通过技术革新、产业链延伸与市场拓展，将传统荔枝产业融入现代饮品工业活力，制成荔枝饮品，助力乡村振兴。

记者了解到，目前该公司生产线正处于紧锣密鼓地调试阶段，技术人员正对设备进行精细调试，以确保荔枝从鲜果到果汁的全程自动化生产。“我们今年投入将近2000万元购买了无菌冷灌锁鲜设备，因为荔枝和其他水果不同，保鲜期非常短，并且对其进行深加工容易氧化变色，因此采用这种低温冷杀菌的工艺，能最大程度锁定荔枝果汁的口感和新鲜程度。”绿全公司产业运营部总监余彬透露，新厂房已实现杀菌、罐装、调配全自动化，配合机械臂作业，生产效率提升30%以上。

据了解，绿全公司扎根镇隆，已有十余载。在当地政府政策的大力支持下，该公司从最初的摸索前行，逐步发展壮大，如今已建成颇具规模的综合性食品产业园。该产业园占地面积达4万平方米，建筑面积10万平方米，成功引进20-30家上下游企业，形成了完整的产业链条，成为了粤港澳大湾区的新型高端产业集群地。

绿全公司在饮品生产领域成绩显著。西番莲（百香果）果汁饮料作为本土品牌，在惠州部分地区（如仲恺、惠东吉隆、惠城等地）深受消费者喜爱，成为当地市场的有力竞争者，可与知名品牌媲美。余彬表示：“今年公司进一步加大投入，增了8条新生产线，加上之前原有的生产线，总共有11条生产线。主要涵盖了果蔬类的原浆果汁、功能性饮料、奶制品饮料等多个品类。”

此次荔枝深加工项目的推进，不仅解决了鲜果集中上市的销售压力，还进一步延伸了荔枝产业链，提升了产品附加值。余彬透露，公司已经研发并调试完成两款特色产品，其中一款是零添加的纯荔枝汁，分别以镇隆糯米糍和桂味品种为原料，呈现“果园直饮”的纯粹口感；另一款则是将荔枝果香与益生菌发酵技术结合，打造健康功能型饮品。他说：“大规模生产计划在明年启动，今年主要进行小规模试产，重点在惠州本地市场以及合作上下游企业之间投放，预计生产100-150吨。”

此次镇隆荔枝与绿全公司的合作，是传统农业与现代工业的一次成功融合。随着荔枝果汁生产线的正式投产，镇隆荔枝产业有望迎来新的发展高峰，为当地经济发展和乡村振兴注入强劲的动力。

记者｜潘爱清 邓朗天 马文蕾  编辑｜陈丽

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