高考即将开始，校园食堂食品安全关乎着每一位考生的切身利益。6月5日上午，在韶关市市场监管局的指导下，乐昌市市场监管局联合乐昌市融媒体中心，并邀请人大代表、政协委员以及乐昌市委宣传部、乐昌市教育局等，以“随机查餐厅”现场直播的方式，对乐昌市高考考点——乐昌市第一中学的食堂开展一次全方位、深层次的“安全体检”，守护考生 “舌尖上的安全”。

执法人员检查学校从业人员健康证公示。

此次检查深入校园食堂后厨，对加工制作过程、食品留样等关键环节进行监督检查。在检查过程中，执法人员重点聚焦食堂加工流程分区是否合理、加工操作、从业人员管理是否规范等方面进行细致检查，排查交叉污染隐患。同时，还对米、油、肉类等大宗食材的进货台账以及索证索票情况进行随机抽查，确保食材来源清晰可追溯。

执法人员检查食品储存温度。

执法人员检查高考专用的大米。

随后，乐昌市市场监管局组织开展针对食品原材料、餐用具的快速检测工作，重点检测农药残留、餐用具洗涤剂残留等项目，检验食材及餐用具是否符合食品安全要求。快检人员在现场对食材进行了抽样检测，共计检测样品13批次，其中果蔬类10批次，餐用具类3批次，检测结果均为合格。

执法人员开展蔬菜采样。

执法人员讲解快检结果。

从整体检查情况来看，该校食堂各方面表现符合基本要求，食堂经营证照均处于有效期内，各类票证也比较齐全，餐用具干净整洁，食品留样符合规范，并且校园食品安全主体责任落实到位，学校积极开展了反食品浪费宣传。但检查中也发现食堂存在从业人员佩戴首饰，食品调味料标签不规范等问题，执法人员现场列明整改清单并要求学校立即整改。

执法人员检查学校小卖部食品标签。

接下来，乐昌市市场监管局将联合各镇（街道）采用“驻点保障”的模式，织牢校园食品安全防护网，让考生在高考期间吃得安心、吃得放心。

文字：乐昌市市场监管局 邓海捐 戴宗校

图片：乐昌市市场监管局 梁蔚虹