记者从清远市市场监督管理局获悉，在清高校食品安全座谈会日前在广东工程职业技术学院省职教城办公楼报告厅举行，市市场监管局、清城区市场监管局有关领导，在清高校食品安全分管校领导、后勤负责人，食堂承包方法人代表、食品安全总监等120多人参加会议。

会议传达学习了国家、省、市校园食品安全监管工作有关精神；通报了春季开学高校食品安全检查情况；在清高校食堂食品安全管理人员代表对跟班学习工作作交流发言。会议强调，要贯彻落实国家、省校园食品安全检查工作部署与要求，压紧压实高校食品安全主体责任，提升食品安全管理人员保障能力水平，及时排除食品安全风险隐患，切实保障在清高校师生饮食安全。一要落实高校食品安全主体责任，防微杜渐强排查。高校要重视校园食品安全工作，做实做细食品安全风险隐患排查，食品安全总监、食品安全员要严格履行职责，落实“日管控、周排查、月调度”等工作制度。二要加强供应商、承包商资质考核，真抓实干抓落实。各高校要按照合同的约定，加强对食材供应商、食堂承包商的评价与考核工作，建立完善退出机制，督促供应商、承包商把好食品安全关。三要健全食堂人员培训，教学相长保安全。各高校要加强对食堂从业人员开展业务培训学习工作，发挥跟班学习食品安全管理人员的经验引领作用，带动食堂从业人员持续提升食品安全的意识与能力。

清远市市场监督管理局相关负责人表示，近期，市市场监管局将组织在清高校开展食堂食品安全交叉自查自纠工作，及时把校园食品安全风险隐患在萌芽期解决、纠正，推动各高校之间的交流与学习，合力织网形成更加严密的食品安全监管网络，为广大师生的饮食安全提供有力保障。

南方+记者 邱淑平

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