5月24日，由广州城市职业学院指导、连山壮族瑶族自治县工商联协办的“云海之上——云鼎壮茶金子山1400米巅峰品鉴及研讨会”在金子山风景区顶峰举行。本次活动以“地质生态为根、民族产业为魂、康养文旅为本”为核心理念，通过农业科技赋能乡村振兴、茶产业与文旅的深度融合等，全方位展现连山乡村振兴的创新实践与本土茶品牌建设的丰硕成果。活动吸引来自茶产业、教育、科技、文旅等领域的50余位专家学者和客商共赴高山之约。

高山之巅品茶韵

多产融合显担当

海拔1400米的金子山云雾缭绕，被誉为“岭南第一险峰”。品鉴研讨会选址于此，既凸显云鼎壮茶“雪冰高山有机茶”的稀缺生长环境，也寓意连山以“登高望远”之姿探索乡村振兴新路径。

活动现场，海拔1400米云海之上，瑶族琴师古筝高山流水响彻云霄、茶艺展演与地质科普体验相映成趣，触摸着金子山巅2亿年远古海石，品尝着连山2亿年远古海泥土壤孕育的雪冰高山茶，呈现了一场“茶产业+地质+文化+科技”的跨界创新。

作为国内首个以“地质文化”与“壮茶文化”为特色的高寒高山有机茶品牌，云鼎壮茶依托连山独特的2亿年远古海泥土壤，结合现代科技技术，挖掘出茶叶中锌、硒等优质微量元素，形成“茶药同源”的健康产品体系。其核心工艺传承自壮族古法茶药技艺，经广州城市职业学院产学研团队优化升级，推出“雪冰高山有机茶”与“雪冰抹茶”两大系列，兼具品尝价值与时尚口感，剑指国内外高端健康消费市场。

“双百行动”结硕果

产教融合助振兴

广州城市职业学院作为广东省“双百行动”连山帮扶单位，深度参与云鼎壮茶品牌的全链条孵化。该院组建跨学科团队，从土壤检测、工艺改良到品牌IP设计，为连山打造“地质—文化—产业”三位一体的特色茶旅融合模式，计划以云鼎壮茶为试点，推动“一片叶子”向大健康、文旅产业链延伸。

专家学者为云鼎壮茶发展建言献策。

与会专家和客商交流热烈，充分认可云鼎壮茶独特风味和优良品质。云鼎壮茶创始人陈达表示，“云鼎壮茶的定位是生长在连山2亿年远古海泥土壤传承壮医茶药理念的雪冰高山有机茶。云鼎壮茶好喝，更注重健康。”

广东省医学科学院、广东省人民医院博导温星桥教授，从茶叶含有的茶多酚、锌、硒等含量与人体健康关系进行专业讲解，对云鼎壮茶含有丰富的优质微量元素表示高度赞许。

中山大学原人文学院党委书记丘国新提出，云鼎壮茶要从茶具、品饮方法、新媒体传播等方面入手，进一步深挖独立自主的产品文化模式，助力品牌打造。

广州市委党校教授李仁武认为，云鼎壮茶充分挖掘地域潜能，扎根产业，深度赋能偏远山区发展，是广东乡村振兴产业赋能的又一有效举措。

广州城市职业学院食品学院院长贾强表示，“云鼎壮茶是生态资源转化为经济价值的实践，连山以茶为媒构建壮瑶茶药康养产业链，让世界通过一杯茶读懂连山。”

本次品鉴研讨会上，已有多家企业与云鼎壮茶达成合作共识。云鼎壮茶正在办理欧盟认证等相关资质，争取尽快出口国际市场。

南方+记者 黄津

通讯员 王流军

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