近日，黄花岗街“我是生活小能手”残疾人生活技能提升小组圆满结束。20名组员通过理论学习、互动教学、实践操作等方式学习烹饪技能，学习了柠檬茶、三明治、马蹄糕、炒面等美食的制作方法，并逐步提升了采购、清洗、切配、蒸煮、翻炒等生活能力，通过社工+志愿者的专业引导，让组员在轻松愉快的氛围中学习和成长。 活动由黄花岗街残疾人联合会、黄花岗街康园工疗站、黄花岗街“双百工程”社工站、广州市广爱社会工作服务中心联合开展。

在小组活动中，在不同的阶段，社工采用了不同的技巧。在知识学习环节，社工主要采用讲解和示范的方式，确保组员能够初步理解和掌握烹饪技巧。在互动教学阶段，社工则采用引导和鼓励的方式，鼓励组员积极参与，帮助他们发现和解决问题。在实践操作环节，社工则转变为观察和指导的角色，确保组员能够独立完成任务，并在必要时提供支持和帮助。

社工运用“协作分工”模式，让学员轮流体验洗菜、切配、翻炒等环节，既学习技巧和锻炼能力，又促进团队默契和互助交流。“以前没试过刨萝卜丝，现在我学会，并且学会了用筷子插着萝卜去刨，这样就能更安全不容易伤到手！”学员小孙（化名）兴奋地分享自己的感受。

小组不仅聚焦烹饪技能，更注重生活场景的实践。社工带领学员走进超市，学习采购、食材挑选和沟通技巧；在制作三明治时，已经完成制作的学员会主动再制作几个三明治，将美食分发给工疗站其他成员，传递劳动喜悦。

“助人自助”一直是社工的服务理念，负责社工和工疗站老师总结表示，“小组通过模拟生活场景，帮助学员学习技巧锻炼能力，建立‘我能做到’的自信，这才是融入社会的基石”。小组中，社工与志愿者运用正向激励、同伴互助等策略，鼓励学员参与到每个环节当中，记录每位学员的微小进步，巩固学习成效。后续，社工会继续联动社区志愿者，以“赋予—互助—反哺”为服务主线，通过联动社区、外部资源，搭建服务对象的社区支持网络，为困难群众和特殊群体提供直接服务支持。

南方+记者 马艺天

通讯员 江丽仪 黄绮文