开栏的话：

AI时代瞬息万变，唯有“热AI”可抵岁月漫长。拥抱数字浪潮，在充满爱意的5月20日，南方+江门频道全新推出“AI江门”栏目，运用AI思维、AI视角、AI技术，以前所未有的方式讲述江门故事，呈现江门精彩。栏目第一期，我们跟着江门咖啡豆出发，开启一场属于侨都咖啡的环球旅行。

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早上7点，江门第一批咖啡店开门迎客，送娃上学的家长和白领是店里第一波客人。重度咖啡爱好者可以从菜单上看出每款特调的区别，但他们也许不知道，每一颗咖啡豆都是经过了怎样的旅行，才抵达我们的杯子。

从南美洲、非洲、东南亚等咖啡产区出发，一批批咖啡生豆跨越大洋远道而来，从海运转陆运到达江门。经过烘焙、包装，附加咖啡器具的配套，这些拥有了风味咖啡熟豆再次踏上征程，运往全国以及世界各地的咖啡店，完成了一次环球旅行。

数据显示，江门已汇聚巴西、埃塞俄比亚等产地的300多种精品咖啡生豆，年进口额超3000万元。同时，江门具备食品生产许可证资质的咖啡企业共有21家，产能每年超过6000吨，2024年出口烘焙咖啡产品占全国超两成，是重要的咖啡烘焙产品出口基地。

早在19世纪60年代，远渡重洋、闯荡海外的五邑先辈将咖啡文化带回江门。一百多年后的今天，江门持续擦亮“侨都咖啡”金字招牌，努力建设成为中国咖啡器具生产基地、全球精品咖啡贸易集散地、侨都咖啡文化输出高地，通过咖啡再一次与世界对话。

一代江门咖啡人的梦想，在这一刻无限接近：世界咖啡，侨都制造。

策划：朱伟良

统筹：潘晓晨

文案/出镜/配音：南方+记者 李霭莹

摄像/剪辑：熊毅

AI 海报/视频生成：熊毅

AI 审核：李俊

AI工具：Chat-GPT、豆包、即梦、可灵

设计：区瑞香