“山苏卷曲嫩叶是可口的蔬菜，口感脆嫩，含有多种维生素及矿物质等营养成分且具有一定的药用价值，有清热解毒、调经止血、收敛止带等功效……”近日，源潭镇山苏种植项目启动暨签约仪式在新马村飞霞龙田内举行。此次签约聚焦山苏种植产业发展，旨在整合多方资源开辟农民增收新路径，为乡村振兴注入强劲动能。

签约仪式现场照片。通讯员供图

据悉，该示范基地是广州黄埔区“百县千镇万村高质量发展工程”帮扶协作驻清城区工作队支持50万元创业帮扶资金，由源潭镇镇属源农公司作为主体投资，联合中苏农业、飞霞龙田项目共同合作，充分运用飞霞龙田现有的智慧农业大棚进行种植，种植面积达5500平方米，预计下个月将可迎来首次采收。山苏作为多年生常绿附生蕨类植物，原产于台湾及东南亚地区，凭借其独特口感和丰富营养，在高端餐饮及健康食品市场备受青睐，目前市场需求旺盛，呈现供不应求的态势。此外，山苏种植具备显著优势，不仅种植周期短，一次种植可多年连续采收，有效降低成本投入风险，还能吸纳当地留守劳动力参与管护，预计亩产值可达25000元，可帮助村民每年实现增收约4万元，经济效益十分可观。

值得一提的是此次在种植模式上有较大创新，示范种植基地采用立体生态种植法，在葡萄树下套种山苏。这种模式充分利用空间资源，葡萄树为山苏生长提供天然遮阴环境，实现了土地资源的高效利用和作物间的互利共生。

葡萄树下套种山苏。孙运冰 摄

未来，源潭镇将以山苏种植为核心，持续探索产业融合发展新路径，积极探索在光伏项目下、林下等多种新型模式进行山苏种植，推广“公司+村集体+农户”的合作机制，并计划2年内将种植规模扩展至百亩以上，助力乡村产业高质量发展，满足更多“吃货”的需求。

撰文：孙运冰 通讯员 谢土英

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