◆5月13日“茶以春为贵”，晚春时节，八甲镇美丽大山生态农场步入了春茶季的尾声。当地茶农正抓住晴好天气，全力完成今年春茶的采摘与加工，抢“鲜”收官。下面就让我们一起跟随记者的脚步，上茶山、入茶园，品茶香。

以新破圈，知青茶“嫁接”春砂仁

清晨的曙光穿透云层，播撒在八甲镇美丽大山生态农场，雾水幻化成一颗颗晶莹透亮的露珠，滋润着每一垄春茶。由于这里地处鹅凰嶂山脚，连绵的山脉云雾缭绕，气候湿润，非常适合茶树生长，是不可多得的天然生态茶园。

八甲美丽大山生态农场负责人 洪锦秀：今年茶叶的生长情况非常好，比去年都还增产增收，主要是因为今年的天气都还挺好的，我们这个地方早晚温度比较（适宜），早上的雾水比较多，（春茶）现在的产量都有12000多斤。

茶园里，茶农们正娴熟地采收茶青，那鲜翠欲滴的嫩芽将化身为一片片炙手可热的“金叶子”。洪锦秀告诉记者，春茶是一年中最为珍贵的茶叶，而老树春茶则更为抢手。农场180亩老茶树、400亩新茶园经过采青、萎凋、杀青、揉捻、发酵，提香、烘干等一系列制茶工艺后，近12000斤春茶出产2400斤茶叶成品。

今年4月，由新会陈皮、化橘红、春砂仁三类岭南地道农产品组合而成的“广东三宝”正式问世。为了提升品牌核心竞争力，洪锦秀瞄准了这一新赛道，顺势推出了“春砂仁红茶”。

八甲美丽大山生态农场负责人 洪锦秀：因为春砂仁是我们阳春的家乡特产，所以带着一种家乡的情怀。我们就在想春砂仁全身是宝，它又是比较养胃的，关键是现在国家政策也比较倡导我们做“广东三宝”，所以我们农场不断创新，把阳春本土的春砂仁，和我们农场65年树龄的知青茶完美地融合，做成了新的产品，就是春砂仁红茶，想不到茶叶做出来之后销量非常火爆，变成了我们农场的核心农产品。

当春砂仁携手八甲大山红茶，“广东三宝”的IP流量让这个名特优新农产品成功出圈，产品药用价值高、营养丰厚、春砂仁与茶香交织四溢，久久回甘，深受广大消费者的喜爱。农场还为春砂仁茶的制备方法申请了专利，持续打造“春砂仁+N”系列延伸特色农产品。

八甲美丽大山生态农场负责人 洪锦秀：我们有这么好的家乡特产，我感觉要把春砂仁这张名片擦亮，所以我们农场也把春砂仁做成了黄金组合产品，比如春砂仁红茶、春砂仁陈皮红茶、春砂仁红米米粉、春砂仁黑豆腐竹等一系列产品，现在我们还和云南的拉面厂合作，正在研发春砂仁拉面，我们要把春砂仁这篇文章做大做强。

政策赋能，撬动特色农业新增长

近年来，八甲镇因地制宜，大力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，培育了一大批乡村振兴带头人、新农人，活跃在特色农业产业发展的前沿，把富民兴村的美好蓝图变为现实。八甲镇美丽大山生态农场也于2024年成功入选“广东省标杆家庭农场”。

八甲镇党委副书记、镇长林良承：我们现在所在的地方是八甲美丽大山农场，这农场主要出产的是我们鹅凰茶叶，在我们鹅凰茶叶中，最主要是我们的春砂仁红茶，也是我们八甲镇极力推荐和打造的一项特色农产品，我们八甲镇在支持和促进我们八大产业之中，大山农场这里茶叶生产是比较积极的，我们也给予了一定的优惠政策，例如奖补政策，还有我们帮他完善周边的交通通讯，还有完善了农场的直播设备。

下一步，镇委、镇政府将依托“百千万工程”，着力打造好我们八大特色产业，其中像我们水晶鲷鱼，也出台了生产销售的一个整合方案，像我们的国家地理标志保护产品八甲唛，我们在今年2月份，就出台了八甲唛的生产种植流通整体方案，尽量用我们镇的扶持政策来促进我们八大特色农产品发展，促进我们农民增产增收。

图/文 林桃 李宗阳 黄翔华 叶洁琼

编辑 植东方

审核 刘迪

终审 张萍