编者按：

当关税战的阴云笼罩全球贸易，当“猪周期”的波动颠覆行业规律，中国农牧行业正站在历史性的十字路口。这是最坏的时代——成本高企、债务压顶、国际竞争加剧；也是最好的时代——技术革新、模式迭代、质变机遇涌动。

自改革开放的春风掀起市场大潮，中国农牧行业已走过将近半个世纪的发展历程。潮起潮落，一批龙头企业涌现出来，亦有行业巨轮黯然沉没。经过“量”的赌局，转向“质”的竞速，谁将成为中国畜牧行业首家百年企业？

聚焦百年农牧企业打造和农牧业高质量发展路径，南方农村报策划推出“农牧风云”系列报道，通过解剖行业巨头兴衰密码、分析行业痛点与发展趋势，在读懂过去中预见未来，在直面挑战中寻找破局之道。敬请垂注。

当关税战的冲击波袭来，中国农牧行业也无可幸免地遭受震荡。从大豆进口成本激增到肉类出口通道收窄，这场没有硝烟的战争暴露出产业链的脆弱性，也倒逼着行业以刀刃向内的态度，重新审视发展历程中的经验与教训。

自1979年外资叩门饲料市场以来，中国农牧行业已走过45载风云岁月，这是一段波澜壮阔的创业史，也是一部耐人寻味的启示录。在时代的浪潮中捕捉一批农牧企业的身影，有的已成为灯塔，有的却化作暗礁。

以史为鉴，可以知兴替。不如拉开时间的标尺，以十年为刻度来丈量农牧行业的成长，在每一个十年里标记出领军企业的位置。从这些沉浮轨迹里，可以领略创业者筚路蓝缕的胆识、守业者穿越周期的谋略，寻找韧性生长的密码。

如今，农牧行业走到第五个十年的半程，既身处跌宕起伏的市场周期，又面临风云变幻的国际局势。此时回望过去，正是为了远观未来，朝着百年基业的目标砥砺前行。

第一个十年：

乘风而起的“饲料王”与“鸡司令”

改革开放的春风掀起了市场经济的奔涌大潮，也翻开了中国农牧行业现代化发展史册的扉页。

开篇者是第一家投资中国的外资企业——正大集团。1979年，华裔企业家谢国民作为泰国正大集团第二代掌门人，带着1500万美元正式进入中国，随后拿下深圳“0001号”中外合资企业营业执照。1984年，正大集团在中国的第一家现代化饲料厂投产。1985年，正大集团在上海建立肉鸡养殖加工一体化企业，后成为中国第一家上市的合资公司。

正大集团拿下深圳“0001号”中外合资企业营业执照，投建中国第一家现代化饲料厂。

饲料工业是发展畜牧业的基础。1983年，邓小平同志指出：“饲料要作为工业来办，这是个很大的行业。”1984年，国务院颁布《1984-2000年全国饲料工业发展纲要（实行草案）》。在改革开放初期，正大集团为中国带来了先进技术和理念，被视为国内饲料界的“黄埔军校”。虽然随着本土农牧企业的崛起，正大饲料“业界第一”的位置日后被取代，但其仍长期保持在第一梯队。

春风吹来了外资活水，也唤醒了本土希望。

1982年，青年刘永好放弃教职，奔着改革开放后的肉蛋市场，在四川农村和三个哥哥养起了鹌鹑。四个大学生通过所学技术，将鹌鹑蛋的生产成本降了一半，很快赢得了全国市场。1986年，养殖场年产鹌鹑达15万只，刘氏兄弟为之命名“希望”。

彼时，“正大”饲料几乎占据了中国猪饲料市场的半壁江山，许多农户买饲料要排很久的队。这让刘永好认识到，占据产业链上游才能拥有更大的市场话语权。他毅然放弃鹌鹑养殖，投身饲料产业。

1987年，投资400万元的希望饲料公司落成；1989年，“希望牌”饲料开始上市。质量不输对手、价钱却便宜很多的“希望”饲料，只用了3个月便超越了“正大”饲料。一轮价格战后，“希望”饲料确立了在中国猪饲料市场的霸主地位。从1989年到1993年，通过经营饲料，公司净资产从1000万元积累到1亿元。这奠定了日后新希望集团成立的基石。

新希望的前身“育新良种场”由刘家四兄弟共同创办。

就在孕育“希望”的鹌鹑养殖场兴起之际，1983年，两家孕育未来“龙头”的养鸡场登上了历史舞台。

其中一家位于福建光泽县，退役军人傅光明舍弃“铁饭碗”，贷款2万元创办养鸡场，不久后发展出全省最大的鸡苗孵化地，圣农集团正发轫于此，专注养鸡的傅光明后来成为“中国鸡王”。

另一家诞生于广东。新兴县食品公司干部温北英选择停薪留职，和儿子温鹏程一起，联合同村共七户八人集资8000元，以股份制形式创办了簕竹鸡场，这便是温氏集团的前身。

1985年起，为扩大养殖规模，簕竹鸡场通过号召员工投资入股募集资金，逐渐形成“全员持股制度”。同时，还开创了“公司+农户”的商业模式，由公司提供鸡苗、饲料、药物、技术和销售服务，农户提供养殖场地和人力。1989年，肉鸡销售市场低迷，鸡场将“代购代销”改为“保价收购”，既保护了农户的利益，也保护了农户与公司合作的积极性。温氏“齐创共享”的企业文化正由此而来。

市场化浪潮下，养殖致富的神话不断上演。

中专毕业的四川小伙刘汉元依靠养鱼技术，带领乡亲们走上了致富路。1982年在眉山县水电局工作期间，他发明了“渠道金属网箱式流水养鱼”，创造了四川养鱼史上前所未有的高产纪录。该项技术被列入国家科委“星火计划”和农业部“丰收计划”，在全国推广。随着养殖规模扩大，饲料出现明显短缺。1986年，刘汉元在家门口创办了眉山渔用配合饲料厂（后更名为眉山通威饲料厂），也即通威集团的前身。而这一年，他只有22岁。

1986年，刘汉元在家门口创办了眉山渔用配合饲料厂。（图源：通威集团官网）

1988年，河南人侯建芳在家乡创建雏鹰养鸡场，之后发展出“公司+基地+农户”的雏鹰模式。他靠养鸡起家，后靠养猪发家，一手打造的雏鹰农牧集团日后成为“中国养猪第一股”。

第二个十年：

博士、厂长、研究员下海弄潮

进入20世纪90年代，中国农牧行业迎来意气风发的第二个十年。1992年中国确立社会主义市场经济体系之后，“下海”成为时代热词。这一时期农牧行业的燃情创业史，依然可从产业链上游开始追溯。

作为当年北京农学院第一位具有博士学位的教师，邵根伙选择辞职创业，踏上时代潮头。1993年，大北农饲料科技有限责任公司成立，从“两个人、两间房、两万元”开始，这家主营饲料、以科技为核心的公司，不断发展为涵盖种业、食品、饲料、农业互联网、动保、养殖等大农业全产业链的大北农科技集团。

1995年春天，在辽宁沈阳，由一名博士、四名硕士、两名学士组成的一个青年团队决定为理想而创业。他们不仅拥有较强的农学专业背景，还怀有一个共同目标：打破外资企业垄断，打造中国饲料名牌。核心创始人金卫东1989年硕士毕业后留在沈阳农业大学任教，1991年南下加入深圳正大康地公司，1994年已是美国大陆谷物公司亚洲区副总裁助理。但在一年后，他放弃待遇优厚的工作，邀约伙伴共同创立禾丰牧业，生产预混合饲料。1998年，沈阳天地饲料厂并入禾丰，推动饲料业务蓬勃发展，为日后的禾丰食品股份有限公司奠定了基础。

禾丰牧业创立于1995年，以生产预混合饲料起家。（图源：禾丰股份官网）

这个时期的南方大地，创业热潮更是澎湃人心。

江西青年林印孙在1985年成为临川饲料厂厂长，十年后也奔向了“下海”潮。1996年，通过招引外资，他创立了永惠饲料公司，也即正邦集团的前身。

另一名江西青年鲍洪星则在1990年掌舵赣南饲料厂，1998年，为了更好地适应市场经济的步伐，他带领赣南饲料厂改制，成立华利饲料有限公司，这便是双胞胎集团的起点。

此时，这两名经历相似的“江西老表”还不知道，20多年后他们将上演“不是冤家不聚头”的戏码。

正当全国鸡饲料与猪饲料蓬勃发展之时，在广东农科院从事鱼虾饲料研究工作的薛华却抓住了水产饲料这个薄弱环节。1998年，他辞去公职，创立广州海大饲料有限公司，从事水产预混料研发、生产和销售。这家同样以科技立身的企业，日后成长为饲料销量位居全球第一的海大集团。

1998年，广州海大饲料有限公司成立。

这一时期，江浙地区已有创业者闯入特种水产饲料这个细分赛道。1996年，在中国水科院淡水渔业研究中心工作的张邦辉选择下海，与师兄吴天星一起成立余姚市天邦饲料科技有限公司，开始构筑未来的天邦食品。

而饲料界的“希望”走到1997年已是新希望集团，1998年成功上市，并率先开拓海外市场。1999年4月，新希望集团在越南胡志明市投资建立了第一家海外工厂。

1998年，新希望在深圳证交所上市。

1997年，通威成为了全国最大的水产饲料生产企业，饲料年生产能力近100万吨，市场占有率达到25%。

锁定这十年，将目光继续投向产业链中游，可以看到养殖致富的梦想照进了另一名河南青年的现实。

这个名为秦英林的年轻人，1992年放弃城里的“铁饭碗”，与妻子钱瑛一起返乡，创办了内乡马山养猪场。“让养猪人也能穿西装”的创业初心，装着他的一份追求——让养猪成为受人尊重的行业，而科技创新正是改变行业的重要力量。于是，畜牧专业出身的他研发出第一代猪舍，从22头仔猪开始，探索“自繁自养一体化”发展模式。1997年，养猪场年出栏生猪达到1万头。1998年，夫妇俩决心建设8万头规模的大型猪场，并开始自主育种。2000年，河南省内乡县牧原养殖有限公司成立，这便是如今“猪中茅台”牧原股份的前身。

就在牧原发展“自养”模式之时，温氏开始扩大“代养”领域。1994年温鹏程当任温氏集团董事长后，完善“公司+农户”模式并将其复制到养猪、养鸭上。1998年，温氏合作农户达到8500户。

值得一提的是，1992年，温北英提出一项具有前瞻性的举措——簕竹鸡场与华南农业大学动物系达成技术合作，并出让10%股份。此举招致其他股东强烈反对，但温鹏程坚定地站在父亲一边。在模式驱动和文化驱动之外，技术驱动同样重要。

对于同样养鸡的傅光明而言，1992年也有不同寻常的意义。这一年，他从荷兰进口了一套先进的冻肉加工生产线，实现了从屠宰到分割到包装一条龙的鸡肉加工服务。正是这条伸向产业链下游的加工线，为傅光明的种鸡场带来了重要机遇。

1993年，肯德基计划在福州开分店，在国内找肉鸡供应商，打听到傅光明的加工生产线，便打算与他合作。1994年，双方签订了长期合作协议，傅光明拿到了大批稳定订单。除了稳定的鸡肉供应渠道，肯德基还带来了先进的屠宰加工技术、国际化的生产标准和现代化的养殖理念。这让他感觉“像是一条小船搭上了航空母舰”。

1999年，傅光明的养鸡场年产量达上百万只，公司正式更名为“福建省圣农实业有限公司”，成为麦当劳、德克士、汉堡王等连锁品牌的供应商。

从养殖业下游闯出来的创业“新星”，还有安徽人祝义财。

辞职下海的祝义财瞄上了低温肉食品市场，1991年在合肥创建华润肉食品厂，次年迁址南京，1993年成立南京市雨润肉食品公司。1996年，国企改制如火如荼，祝义财抓住机遇，并购了总资产7000万元的国企——南京罐头厂，从此底盘实力发生质变。

作者：肖婉琦

来源：《农财宝典》新牧网