东莞人，你去年吃过几颗荔枝？

往事历历在目——看着价格两眼一黑，买一斤吃得心都在流泪.....甚至一颗没吃上，为了解馋还啃了几颗冰冻过头、甜味跑光的荔枝。

网友调侃：去年，一颗荔枝能舔三天。来源：@美好猎奇者

以至于最近一下雨，就开始紧张树上的果实——我的荔枝bb，你一定要坚强啊！这大概就是“荔枝小年”后遗症吧！

好在，今年有望实现荔枝自由！

东莞工商联甚至发出《关于积极购买东莞荔枝的倡议书》，呼吁大家积极购买品尝东莞荔枝，同时向身边的人推荐、宣传东莞荔枝，为拓宽东莞荔枝销路贡献力量。

“催买通知单”都发下来了，这一次小南也不甘落后——要把去年没吃到的荔枝统！统！吃！回！来！

图源@厚街发布

今年，荔枝到底有多高产？

2025年，广东荔枝可谓“全线开挂”。

根据《2025年广东荔枝采购导图》，茂名高州所在的粤西片区预计产量99万吨，粤东片区也有26万吨，珠三角片区和广州片区也分别达到14万吨和11万吨。

“砸死牛”砸到了我的心巴上，今年我要吃到你。图源@东莞发布

东莞是珠三角的重点产区，种植面积约15.76万亩，眼下坐果情况理想。只要天气别“出幺蛾子”，总产量预计可达2.4万-3万吨，妥妥进入丰收档位。

要知道，荔枝娇气，产量如何，全看老天赏不赏脸。

去年成花率低、暴雨频发，几近绝收。而今年，倒春寒一波接一波，果树“报复性”爆花；授粉和幼果期又恰逢干旱，落果率低。临近成熟，“龙舟水”似乎也很“懂事”，整个华南正要提前迎来阳光盛夏。

一连串天时配合，让果树们拼了命地结果。业内普遍看好今年产量。

第一批吃上荔枝的人已经出现。图源@海南小马的热带水果铺

有些果农已经提前感受到“甜蜜的负担”——还没采摘，就在社交媒体上开启了果实实况直播，一边拍果子、一边喊话：“快来提前认购！”只为赶在果子熟透前，为bb们觅得一个好“归宿”。

糯米糍宝宝，你可要好好长。图源@东莞大岭山荔枝

眼看着果子多到要从树上“掉订单”，官方也坐不住了，悄悄按下“全城安利”键。

你就看这封“关于积极购买东莞荔枝的倡议书”，光听名字以为是正儿八经的公务文件。点进去才发现，这哪里是通知，简直是东莞荔枝的“高光宣传片”。

开头直接上硬广，列家底、秀头衔：荔枝之乡、国家农产品地理标志、全国名特优新农产品、中国重要农业文化遗产名单、正申报全球重要农业文化遗产，还有甚至连“蔡澜也说东莞荔枝最好吃”这种名人认证都写进了正文。

第二段则化身“品种导购员”：妃子笑5月下旬上市，糯米糍、桂味、冰荔6月上中旬熟，观音绿、岭丰糯、仙进奉等接棒，时间表都安排得清清楚楚，简直像在为东莞荔枝做“上桌排期”，也是在给小南的冰箱做排班表。

“用爱心凝聚力量，用消费传递温暖……”嘿嘿，不是我非要吃，是乡村振兴需要我！嘴是我自己的，但我吃的可是东莞荔枝果农们的希望！

谁是荔枝界C位？东莞人：我全都要

东莞在认真喊话，网友们也没闲着。“荔枝脑袋”已经开始互相安利心心念念的荔枝品种，在社交媒体上热热闹闹地进行“甜蜜接力”。岭南的夏天，就这样被“集体嘴馋”唤醒了。

如果荔枝有段位......你心里的“王者”是？

图源@地道风物

有人说妃子笑是“入门款”，行家根本不吃；也有人反驳：不吃妃子笑，你根本没体会到荔枝的起手式。

虽然说法不一，但在东莞，这种“口味鄙视链”根本不存在——因为从没人只吃一种。就像倡议书所列的，东莞人吃荔枝，是讲究时令节奏的。

图源@厚街发布

每年最先亮相的是三月红，个不大但鲜得有劲，酸甜平衡，是抢鲜第一口。

东莞大岭山早熟荔枝品种“三月红”。图源@大岭山发布

妃子笑属于中早熟选手，产量大、价格优。果大近圆形，细嫩多汁，清甜微香，既是“大众情人”，也是最稳妥的“新人安利款”。

目前东莞的妃子笑尚未成熟。图源@荔香大朗

不过，东莞人觉得，早熟品种虽爽，但滋味偏浅。6月中旬成熟的桂味、糯米糍才是本地人心里的“年度主角”，甜度逐渐拉满，吃起来相当过瘾。

大个儿的糯米糍果皮鲜红、龟裂片峰平滑，呈扁心形，因果肉嫩滑多汁而得名，核小、肉厚，味浓甜且带蜜香气。

小巧的桂味则是色香味俱全。外表呈鲜红色，有突起，颜值高，口感爽脆多汁，还带有桂花香，可以说是“白月光”级别。

糯米糍。图源@荔香大朗

观音绿和冰荔则是东莞荔枝届的“爱马仕”。观音绿成长在观音山原始次生林中，核小，肉质细嫩，糖酸比高，有蜜香味；冰荔果皮鲜红，肉质细滑、鲜甜带蜜味，风味浓郁。

清代《广东新语·木语》记载广东共有22种荔枝，其中出于东莞的有8种。优质品种荔枝在东莞占比超八成。所以如果你问“哪种最好吃”？东莞人只会微笑回答：我们全都要，毕竟一整个夏天都能品尝到不间断的荔枝盛宴。

莞香荔。图源@荔香大朗

至于丰年时节，冰箱塞不下，嘴也忙不过来，东莞人索性换个思路吃。只是“剥壳进嘴”？太保守了。

荔枝酒、荔枝醋、荔枝酥这些“基本款”自然不必多说，真正卷起来的是荔枝宴，从前菜到甜品，都围着东莞八大品牌荔枝打转，连主菜主食都挑能衬果香的。

糯米糍做成了前菜四小碟，唐夏红冰雪芭入口即化，厚街冰荔搭松湖醉虾，樟木头观音绿炒芦笋鲍鱼，大朗莞香荔和东坑非遗阴菜巧妙融合，大岭山的岭丰糯更是必须来一道荔枝柴烧鹅。

东莞荔枝宴。图源@东莞手信点心局

对于东莞人来说，荔枝是一种年年都要“等”的味道。去年没等到，很多人一口都没吃上，只能眼看着果子少、价格飙。

今年不同了——天帮忙、果争气，整个岭南都甜得扎实。嘴里寡淡的东莞人，如今已经在摩拳擦掌，准备迎接一场荔枝的“报复性回归”。

“一啖荔枝三把火”？不管了，先“日啖荔枝三百颗”再说。

统筹：欧雅琴

撰文：蔡子航 王颖 郑家琪

图片来源于网络、东莞发布、各镇街官微