红螯螯虾（澳洲淡水龙虾）是指澳大利亚及周边地区的十足目正螯虾科淡水螯虾，原产于澳大利亚，个体较大，是目前世界上的名贵经济虾种之一。多年前，该虾在中山市坦洲镇引进试养，并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前是坦洲镇特色水产养殖品种之一。

为加快推动特色水产养殖业转型升级，促进农业增效、农民增收，坦洲镇农业林业服务中心通过多年的技术推广和总结提炼，联合广东省卓越农业科技发展有限公司，制定并正式发布《池塘红螯螯虾一年双季养殖技术规范》（Q/TZNY 01-2025）企业标准。该标准的实施标志着坦洲镇在红螯螯虾（澳洲淡水龙虾）规模化、标准化养殖领域迈出关键一步，为打造特色水产品牌、构建现代化水产产业体系注入新动能。

技术规范亮点：科学高效，双季增收   

此次发布的技术规范围绕红螯螯虾一年双季养殖模式，系统制定了从池塘环境、苗种投放、水质管理到病害防治、捕捞运输的全流程标准。核心内容包括：  

双季高效养殖：首创“3-7月和8-11月”双季轮养模式，单季养殖周期缩短至4～5个月，产量和效益显著提升；  

生态养殖技术：强调水体环境调控和绿色养殖，通过设置稻秆等栖息物（占比30%以上）和种植伊乐藻、轮叶黑藻（覆盖50%水域），构建绿色生态养殖系统；  

精准管理方案：细化投喂策略（配合饲料与动植物饵料结合）、水质监测（pH值7.0-8.0，溶氧>4mg/L）及病害预防，确保养殖安全可控；  

标准化运输保障：采用“干法离水+冰袋恒温”运输技术，24小时成活率达100%，助力鲜活产品远销外省市市场。

科技引领 产学研深度融合

作为标准起草单位之一的广东省卓越农业科技发展有限公司，是坦洲镇近年重点引进的现代化水产科技企业。公司依托中国科学院南海海洋研究所、暨南大学等科研院所，攻克红螯螯虾良种选育、稻虾共作等关键技术，拥有“亲虾孵化装置”“循环水过滤系统”等多项专利，成为全省水产种业创新标杆。

打造特色水产产业平台 赋能乡村振兴 

坦洲镇农业部门近年来聚焦“特色水产”赛道，通过政策扶持、技术推广和品牌建设等措施，加速构建“科研+企业+农户”协同发展模式。此次技术规范的发布，将推动本地红螯螯虾养殖从分散经营向标准化、集约化转型，为创建坦洲特色水产品牌奠定基础。