一直以来，香港生鲜市场依赖进口，不稳定的天气导致叶菜类商品价格波动达50%以上。近日，香港DFI零售集团与内地生鲜电商平台叮咚买菜宣布合作，将整合供应链与零售网络的核心优势，于4月9日起在DFI旗下近280间惠康超级市场中，陆续上架叮咚买菜直供蔬菜，实现从“内地农场到香港餐桌”的高效模式。双方设定合作首年目标销售额达1亿港元。

首批6款蔬菜已于4月9日起在超级市场上架。

据悉，这次上架的唐生菜、油麦菜、菜心、白菜仔、水东芥菜和春菜等6款蔬菜，均选自叮咚买菜在内地的直供基地，检测标准同时符合内地与香港的要求。蔬菜采摘后2小时内即完成预冷锁鲜，通过全程温控冷藏车运输，抵达分店前再经人工二次分拣，并且把控规格、净重，确保新鲜度。该6款蔬菜上架近1个月，总销量已突破10万公斤。

这些蔬菜于香港近280间惠康分店上架，并同步登陆惠康网店及foodpanda外送平台。双方计划2025年不仅新增苦瓜、秋葵、荷兰豆等常规品类，更将引入内地网红蔬菜与地域特色菜，如湖北洪山菜苔、云南野生菌和紫叶生菜、山东水果黄瓜等。

其中，云南的板蓝根（食用型）、红小菠（红叶菠菜）等特色蔬菜将首次进入香港市场，满足市民对新鲜口感与营养的多元需求。同步引入的还有不同水果、豆制品、预制菜、零食、酒水等丰富产品。

双方还计划共建数字化跨境供应链，打通数据中台，通过AI预测系统动态调整DFI旗下各超级市场库存，降低缺货率；在供港蔬菜商品采用“一菜一码”溯源技术，消费者扫码即可查看种植档案、检测报告与运输路径。

南方+记者 陈彧