广宁云吞，每一口都是故事，每一味都是回忆。为了弘扬广宁美食，传承家乡味道，推动“劳动+非遗”主题系列活动的深入开展，探索项目式学习实施路径，培养文化自信，提升劳动素养，助推乡村振兴。2025年4月29日下午，广宁县横山镇中心小学25个班级1200多师生在各班教室举行“同上一节劳动课——广宁云吞制作品尝推广”活动。

【知云吞，明历史】

为提升学生跨学科学习的能力，培养劳动素养，活动前期，各班劳动教师指导学生用卡纸、黏土等材料做各具特色的厨师帽。同学们设计的厨师帽充分凸显“广宁云吞、竹乡风味”等元素，既融入了美术、劳动、语文等学科的知识，又表达了爱国怀乡的情怀。

当天活动开始前，劳动教师指导学生在黑板上用图文并茂的方式呈现广宁特色美食云吞的主题板报，充分利用“我的家乡我代言”“小云吞，大智慧”“广宁云吞，您吃了吗？”等特色标语，营造浓厚的活动氛围。

经过师生的精心布置后，教室变成“餐厅”，师生化身“厨师”。班主任利用《小小云吞大世界》的主题课件，从云吞的历史来源、营养价值、制作方法、味道搭配、传承与创新等方面进行详细讲解，让学生了解广宁是中国厨师之乡，广宁云吞作为广宁县最具代表性的特色美食，是肇庆市非物质文化遗产、广东名小吃，是家乡的一张“美食名片”。

【做云吞，会劳动】

主题班会完成后，教师先播放云吞制作视频，再亲手示范，然后指导各小组开始包云吞。同学们早已按捺不住内心的激动与喜悦，摩拳擦掌、跃跃欲试。你看，同学们取皮托于掌心，摊皮、蘸馅、卷好、捏紧，同学们动作娴熟、忙而不乱。不少低年级的同学虽是第一次包云吞，但由于对家乡美食的做法从小就耳濡目染，不一会儿功夫，在各小组的努力下，一碟碟皮薄馅鲜、千姿百态的广宁云吞就“光荣面世”了。

【尝云吞，品美味】

通过师生的辛勤劳动与团队合作，云吞做好后开始现场烹煮。在老师的指导下，同学们俨然一个个“小厨神”，倒入、搅拌、翻滚、装碗、配汤，当一碗碗新鲜热辣的广宁云吞呈现在面前，同学们垂涎三尺，恨不得马上端上一碗大快朵颐。随着老师的一声“广宁云吞，家乡味道，大家一起吃云吞啦！”同学们马上迫不及待地端起碗开始细细品尝自己的劳动成果。“家乡的美食，为你点赞！”“嗯，是妈妈的味道！”“舌尖上的云吞，广宁人的回忆！”同学们纷纷化身广宁云吞“非遗小传人”，为家乡的美食打call,为竹乡的滋味点赞！

【做推广，显担当】

作为横山小主人、广宁一份子，今后如何推荐家乡特色美食，做广宁云吞“代言人”，项目有推进，活动有延伸。接下来，语文老师会指导学生写好劳动感悟，美术老师指导学生创作“广宁云吞”宣传海报，教导处结合活动效果，评选“最佳主题黑板报”“最具特色厨师帽”“广宁云吞非遗小传人”等奖项，使项目式学习实践活动有层次推进，学生综合素养有飞跃提升。

广宁云吞，是传承千年的竹乡美食缩影，更是广宁人民情感的纽带。开展本次活动，劳动与非遗同行，美食与文化同在，情怀与担当彰显。横小师生充分发挥竹乡主人翁精神，助推竹乡“小”云吞，走向国际“大”舞台。