走进江门开平市月山镇高阳村，只见清冽的溪水汩汩流淌，一口口大小不一的鱼塘点缀在白云绿水间，一幅村落与鱼池共生、人与鱼相伴的独特农业景观映入眼帘。不远处，有养殖人员正向鱼塘抛着渔网，渔网下方跃动的鱼群，在平静的水面上荡起一圈圈波澜。

这里是广东联一水产科技发展有限公司（下称“联一水产”）打造的省级潭江大刺鳅原种场，在由退伍创业青年崔明祥一手建立的“淡水鱼苗繁育王国”——占地300多亩鱼苗繁育基地里，年产大刺鳅、黄颡鱼、罗非鱼、鲫鱼、加州鲈鱼、四大家鱼等各类优质苗种40亿尾，服务客户10万多户。优质苗种不仅在国内畅销，甚至远销越南、老挝、肯尼亚、坦桑尼亚、莫桑比克等国。

从2002年创业起步，先后突破黄颡鱼、大刺鳅人工繁育难题，如今的联一水产掌握行业核心技术，荣誉加身，获评“广东省水产种业优势企业”“江门市重点农业龙头企业”，旗下的苗种繁育场区成为“省级水产原种场”“省级水产健康养殖和生态养殖示范区”“广东省省级水产健康养殖示范场”，打造的渔业生产基地也获得了“全国农村创业园区基地”“全国农业科技示范基地”“潭江广东鲂鱼类繁育基地示范点”等称号。

谈及创业初心，这位深耕淡水鱼苗繁育一线二十余年的劳动者表示：“我只是想让所有的水产养殖户都能够养到更优质的良种鱼苗。”

深耕淡水鱼苗繁育一线二十余年，崔明祥致力为渔业养殖农户提供良种优苗。受访者供图

从军营到鱼塘

黄颡鱼养殖成为乡村振兴优势产业

20多年前，刚从部队退伍返乡的崔明祥一心想闯出一番事业。身怀家族传承的鱼苗繁育技术的他从茂名一路北上，来到了开平月山镇，被当地优越的地理环境所吸引：远离工厂和城市生活区，生态环境良好，空气清新，交通便利；潭江淡水资源丰富，水质良好，且有丰富的地下水资源，有利于繁育出活力好、规格整齐、体质健壮的鱼苗。

“无论是培育良种还是养出好鱼，都离不开好的水质和成熟的市场，有‘鱼米之乡’的珠三角，无疑是很好的选择。”崔明祥告诉南方+记者，把创业的起点定在开平月山镇高阳村，是他经过多方考察与比较的。

整治池塘，建设排灌系统，通水、通电、通路，很快，一个布局合理、环境优美、设施完善的鱼苗繁育场和养殖基地就在他与家人的努力下“诞生”了。

崔明祥成长于一个鱼苗繁育世家，其祖父曾是粤西鱼苗繁育界的名人，曾带出几百户育苗人，开枝散叶分布在全国各地。打小就浸润在自家鱼苗场里的他，耳濡目染间培养了对渔业养殖的热爱，也学得了一身鱼苗繁育“硬本领”。在开平起步，他决定进行“人无我有，人有我优”的技术创新——进一步优化提升大刺鳅、黄颡鱼两大核心品种的人工繁育技术，培育出品质更为稳定的鱼苗。

多年来，崔明祥及其团队致力优化提升大刺鳅、黄颡鱼两大核心品种的人工繁育技术。受访者供图

“目前，大刺鳅、黄颡鱼两个品种繁育技术难度比较高，能培育大量鱼苗且成熟稳定的企业还比较少，品种具有市场竞争力，品种的养殖经济效益高，开平联一水产的优势苗种仍然处于行业的领先地位。”长期关注江门现代化渔业产业发展的江门市农业农村局四级调研员黄家河说。

目前，开平联一水产的淡水鱼苗繁育技术处于行业的领先地位。受访者供图

以黄颡鱼为例，由于它对水温、水质、饲料等环境条件要求较高，繁育孵化困难。虽然国内针对黄颡鱼的孵化研究已有20多年历史，但是随着社会经济发展水平的不断提高，优质的黄颡鱼苗的产量明显跟不上市场的需求，联一水产繁育的黄颡鱼苗往往都是前一年就被客户订购一空。为解决苗种供不应求的问题，从2015年起，崔明祥带领技术团队一门心思攻克提高黄颡鱼人工大量孵化繁育的技术难题。

显微镜下24小时找寻黄颡鱼的孕育发育规律，结合精准的孵化数据重新设计孵化装备，进一步优化调整复合催产剂的比例……设计图纸改版20多套、试验了上千次以后，崔明祥带领企业技术团队终于在2017年成功研发出一套孵化黄颡鱼的高效孵化设备，并成功申报获得国家知识产权局颁发的实用新型专利证书。

“这套看上去并不复杂的孵化设备，有人觉得也可以模仿做一套来用，没有准确的参数模仿我的设备来生产，是没有什么效果。因为只要设备主要的数据有0.5厘米的误差，产能产量和产品质量都有很大的差异，这就是核心技术。”他说。

有了这套自主研发的专利设备，崔明祥不仅把人力从15人节省到5人，还将传统孵化出苗时间从4月提前到2月中旬。“养殖户可以提前一个多月面向市场出售商品鱼，而且养出的黄颡鱼质量非常好，饲养还省料，备受养殖户的青睐。”他自豪地说。

随着营商环境的持续改善和进一步优化，月山镇党委和政府不仅在租地用地、基本设施建设、品牌宣传等方面给了联一水产大力支持，还通过助企暖企行动，助力该企业的黄颡鱼成功申报“一村一品、一镇一业”项目。

联手高校科研团队

建立广东首个省级鱼类原种场

近年来，大刺鳅作为一种名贵的水产养殖名特优品种，受到了越来越多的关注。但由于自然捕捞、栖息地被破坏等原因，野生大刺鳅资源遭到严重破坏，大刺鳅的野生种群资源已经严重退化，被广东、福建、贵州等省列入重点保护的野生水生动物，亟待加强研究和保护。

“大刺鳅是较难孵化的鱼苗品种，被喻为淡水鱼孵化繁育的‘技术天花板’，野生苗种的养殖周期长、生长速度慢、体型小。要在市场中推广大刺鳅，只能通过人工繁殖和养殖才能实现。”长期扎根潭江边上，崔明祥了解到潭江水域有大刺鳅优良野生种群，决心对大刺鳅的人工繁育发起挑战——倘若成功，既是对大刺鳅的种质资源保护，也能选育新品种（系），进一步提升市场养殖经济效益，让更多水产养殖户增收致富。

2013年起，联一水产与广州大学生命科学学院科研团队开展合作，在潭江等流域收集大刺鳅野生群体，并开展相关研究。受访者供图

说干就干。2013年起，联一水产与广州大学生命科学学院科研团队开展合作，在潭江等流域收集大刺鳅野生群体，并对华南及邻近地区各流域大刺鳅的遗传多样性进行了检测和评价，开展了大刺鳅的种质资源保护和新品种（系）选育工作。通过运用基因编辑技术进行靶向遗传操作，筛选优良遗传性状，并将现代分子遗传手段与传统选育相结合，他们成功培育出具备优良遗传性状的种系。这一成果为大刺鳅的人工繁育技术和成活率的提高打下了基础。

随后，在保育本地潭江优良野生种群的基础上，崔明祥与技术团队进一步开展适养新品种的培育工作——通过生产规程进行家系扩繁与选育，他们成功培育出大刺鳅适养快长的新品种“广联1号”。“新品种以生长速度和抗逆性能为主要选育指标，采用群体选育技术、现代分子生物学技术及多组学技术相结合的多种育种手段，经过多代连续选育，具有生长快、肉质好的优势。”崔明祥介绍。

联一水产与多所高校建立了产学研合作基地。受访者供图

有了与广州大学生命科学学院科研团队的合作基础，崔明祥深知科技人才的重要性，主动与多所高校建立合作关系，借助各方人才共同推进水产行业技术的新突破。目前，崔明祥团队已与广州大学生命科学学院、中国水产科学研究院珠江水产研究所、仲恺农业工程学院等建立了产学研合作基地。

2023年8月，联一水产获得“省级潭江大刺鳅原种场”认证，也成为广东首家省级鱼类原种场，为大刺鳅种质资源保护和产业化发展奠定了重要基础。同年11月，联一水产与广州大学签约共建产学研基地，致力于潭江大刺鳅保种育种技术、全雄大刺鳅新品种开发、大刺鳅杂交新品种开发。

联一水产与广州大学签约共建产学研基地。受访者供图

与高校科研机构建立的合作基地为联一水产开展研发、推动水产种业提速发展、赋能乡村振兴提供了重要的平台支撑。如今，在月山镇，联一水产作为水产养殖领域的龙头企业，带动越来越多养殖户走上增收致富路——推广优质鱼苗，四大家鱼养殖亩产量提升到1000—2000公斤；带动养殖户3000多户，合作养殖面积达到6000多亩。

“‘联合起来一起发展，把质量、服务、信誉做到第一，打造一个共同致富的渔业发展平台’，这句话既是我的创业理念，也是初心。”崔明祥表示，在实施乡村振兴和广东省“百县千镇万村高质量发展工程”的大背景下，他将继续发挥龙头企业优势，通过提供优质种苗、技术培训、专家指导和良好的售后服务等方式，辐射带动更多农民朋友增收致富，共同推进水产养殖业的高质量发展。

南方+记者 黄烨倩

通讯员 邱镇尧