五一假期将至

为保障广大市民度过一个安全、美好的假期

佛山市顺德区市场监管部门提前介入

对食品安全、产品质量、

特种设备、价格公平等领域

开展“五一”节前综合检查

4月10日至今，全区市场监管系统累计出动执法人员1722人次，检查特种设备使用单位、餐饮单位、食品销售经营单位、产品质量企业等重点场所1961家次，排查风险隐患53处。

筑牢安全防线

持续开展特种设备安全检查

为确保人民的生命财产安全，市场监管部门立足本职，结合汛期安全防范工作要求，聚焦工业园区、燃气领域安全保障、商圈等三大重点，开展五一节前特种设备安全检查——

在工业园区：

市场监管部门重点检查企业内电梯、叉车、起重机械、小型锅炉等设备的使用情况，检查了电梯的定期检验和维护保养情况、叉车的定期检验和司机的持证上岗情况、起重机械操作人员培训及按章作业情况、小型锅炉是否存在“大容小标”和D级锅炉安全附件定期送检情况，针对存在的问题，检查组已现场要求企业立即整改。

在燃气公司：

市场监管部门现场检查了充装区、罐车卸车区、储罐区，抽查了特种设备台账和应急演练档案资料，并向公司负责人了解了该储配站的运营情况和特种设备安全管理制度落实情况。针对现场检查发现的问题，执法人员已现场要求企业限期整改。

在各大商圈：

“五一”假期期间，商圈人流量将迎来激增，执法人员着重检查商圈内电梯安全管理制度落实、定期检验、持证上岗、应急救援等，并现场抽查了扶梯的日常巡查记录、维保记录等，并随机询问了商场工作人员对扶梯突发情况的应急处置知识掌握情况。

捍卫“舌尖”安全

持续开展食品安全检查

“五一”假期期间，作为“世界美食之都”的顺德将迎来大量本地市民、游客前往打卡寻味，顺德市场监管部门提前介入，开展“网红餐饮店”食品安全培训，同时持续开展食品安全大检查——

开展“网红餐饮店”风险预防培训

4月25日，区市场监管局组织召开劳动节前“网红餐饮店”市场监管领域风险预防培训视频会。

↑区内300余家餐饮企业代表，区镇餐饮（食品）协会相关负责人，以及各镇街市场监管所相关负责人分别在区、镇（街道）分会场参加了培训。

培训会上，区市场监管局就餐饮服务食品安全、食品安全应急事件处置、计量法定要求、明码标价等方面作了详细讲解，针对有关对策提出指导和建议，提醒餐饮服务单位要提高食品安全意识，切实落实好食品安全主体责任。

持续开展食品安全大检查

顺德市场监管部门重点对全区十个镇街的“网红餐饮店”开展飞行检查，重点检查食品制售是否取得相应许可，是否经营食品安全法禁止经营的食品，食品加工操作是否规范等，对发现的问题责令立即整改，限期完善。

此外，市场监管部门紧盯养老食堂，结合老年人饮食需求，对辖区内多家养老机构食堂实施强化资质审查、强化操作规范、强化风险防控、强化应急能力等“四强化”监管，守护老年群体食品安全。

市场监管部门还以大型商超、农贸市场及周边食品销售单位、景区周边食品销售单位等为重点对象，开展食品安全专项检查，重点检查其食品进货来源渠道、索证索票资料、食品储存（尤其是冷藏冷冻类食品）及从业人员管理情况等。

维护市场秩序

持续开展产品质量安全检查

不少商家趁“五一”假期进行折扣促销活动，市场消费活动增多，产品质量显得尤为重要。

市场监管部门重点对电动自行车门店、燃气器具及配件销售门店进行检查，重点检查是否存在擅自违规改装电动自行车的行为、销售的燃气燃烧器具及其配件产品是否符合国家标准要求等，同时要求电动自行车门店按照国家市监总局76号令要求，落实日管控、周排查、月调度制度，压实销售者产品质量安全主体责任。

严查严检重点环节

持续开展市场秩序监督检查

市场监管部门围绕商场超市、酒店民宿、网红打卡点周边、加油站等消费密集区域，开展“拉网式”检查，重点检查是否存在“虚构原价”“虚假折价”“低标高结”等价格欺诈行为；是否落实“明码标价+明码实价”双要求；是否规范使用“特价标签”等营销工具，全力净化节日期间市场秩序。

同时市场监管部门联合技术专家对辖区餐饮行业电子计价秤开展“免费体检”，重点核查计量性能、准确度、铅封完整性等指标，对检查中不合格的电子秤，已现场责令商家停用、封存、更换，要求经复检合格后方可重新启用。

@顺德辖区内各行业经营者

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消费者餐饮消费安全提示

一

外出就餐：优选品质，安全用餐

01

慧眼选店

建议优先选择证照齐全、环境整洁、卫生条件好且实施“明厨亮灶”的餐饮单位。透明化的厨房操作，让食品安全看得见、吃得更安心。

02

警惕高风险菜品

不要食用野蘑菇、野生五指毛桃、野生金银花、河豚鱼以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。选择鱼生、刺身、生腌、河粉、凉皮等菜品时，仔细观察食物的色泽、气味，若出现变色、异味或黏稠感，切勿食用。

03

餐具检查

落座后，先检查盘子、杯子等餐具是否洁净无污渍，如有问题，及时要求更换。

04

践行“光盘行动”

点餐时按需适量，避免浪费；如有剩餐，使用清洁的餐盒打包，践行绿色消费理念。

二

外卖点餐：用心选，适量尝

01

严选商户

在订餐平台仔细查看商家公示的营业执照、食品经营许可证等资质信息，优先选择距离近、用户评价高、销量稳定的商户，降低食品安全风险。

02

验收餐品

收到外卖后，第一时间检查包装是否完好，食安封签有无破损。若发现包装渗漏、封签缺失，立即联系商家处理。

03

餐品查验

打开包装后，观察菜品色泽是否新鲜、气味是否正常，如存在异常，切勿食用。理性消费按需订餐，避免因满减优惠冲动下单造成食物浪费，兼顾美味与健康。

三

维护自身权益

01

留存凭证

留存就餐发票、小票等就餐凭证，以便在发生食品安全问题时作为证据。

02

及时就医

留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

03

及时举报投诉

如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”。

餐饮店经营者必看

一

严把加工制售过程

各类餐饮服务提供者要严格落实食品安全主体责任，特别是集体用餐配送单位、学校食堂、宴席宴会用餐承办单位、农家乐等餐饮服务提供者，要重点预防食源性疾病和细菌性食物中毒，严格把控食品加工制作关键环节，做到严把六关（严把食品从业人员卫生健康关、严把食品原材料采购贮存管理关、严把保持食品加工环境整洁关、严把食品加工制作过程关、严把餐饮具清洗消毒保洁关、严把制止餐饮浪费关）。做好食品安全事件应急处置，及时妥善处置本单位食品消费投诉举报，主动回应社会关切。

二

提倡理性文明用餐

对就餐者应进行防止食品浪费提示，禁止诱导、误导就餐者超量点餐造成明显浪费，不得在食品经营过程中存在严重浪费行为；积极推广分餐制，引导消费者使用“公筷公勺”，引导就餐者养成良好的饮食卫生习惯，制止餐饮浪费，反对食品浪费。

三

农村集体聚餐强化主体责任落实

农村集体聚餐的举办者和承办者对农村集体聚餐的食品安全负责。举办者要自觉履行农村集体聚餐的报告义务，按要求及时、如实向本村（社区）报告聚餐基本情况；主动接受、积极配合村干部或市场监管部门指导，切实落实食品安全指导意见，积极落实属地管理要求。同时，举办者要对承办者的食品安全状况、问题和隐患进行自检自查，提出改进意见或建议，并督促承办者及时整改，确保供应餐饮食品安全。

四

做好食品安全应急处置

餐饮服务提供场所内一旦发生疑似食品安全事件，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，迅速向属地镇街或市场监管部门报告并配合相关部门调查。

来源：顺德市场监管