不少人在生活中有过这样的体验：刚吃完饭嘴里就冒酸水，胃里更是翻江倒海种种不适，只有立即吞咽口水或者大量喝水才能稍稍缓解。

如果经常有这种饭后胃酸倒流的现象，千万不要不当回事，这有可能是胃食管反流病引起的症状，也可能是一些胃病的前兆。

如果放任不管，消化道经年累月遭受损伤，极有可能让整个胃“报废”。

数据显示，我国约 1.65 亿人受胃食管反流病困扰，约占我国总人口的 12.7%，数量之庞大不容小觑。

胃酸反流拖成癌？

福州60岁的张先生，多年来一直被反酸、烧心的症状折磨。他自行上网搜索后，觉得自己是患上“反流性食管炎”，就没去消化专科正规看病，而是自行买药吃。

起初，吃药后症状能缓解一些。可最近，张先生吃东西时，开始有了吞咽堵塞的感觉，于是他赶忙前往医院，没想到确诊了……

医生仔细询问了张先生的病史后发现，他有明显的胃食管反流症状。然而这么多年，张先生居然都没做过胃镜检查，结果被确诊为食管中低分化腺癌。

医生表示，张先生被确诊时已经是进展期食管癌，需要进一步评估分期、接受外科手术治疗并配合化疗。术后消化功能可能受到影响，增加营养不良风险，并可能加重反流，还要忍受化疗带来的潜在副作用。

医生说，如果张先生能及时治疗胃食管反流病，接受规范的抗反流治疗及定期监测，癌变风险就会明显下降，即使在癌变早期，也可用内镜微创治疗，保留器官的完整性。

医生提醒，吞咽堵塞可能是食管癌的预警信号，尤其长期症状反复者更需排除恶性病变，不是单纯食管反流那么简单。

食管癌早期症状和反流性食管炎相似，特别容易误诊、漏诊，且好发于食管下段，即靠近胃贲门的地方，常常和胃食管反流病以及巴雷特食管有关。

即使经胃镜确诊过胃食管反流病，也要定期复查胃镜。

我国每10人就有1人胃食管反流

近期，北京协和医院与中国疾控中心慢病中心联合发布的一项覆盖2.7万成年人的全国调查显示，我国18~64岁人群中，每10个人就有1人被胃食管反流所困扰，该研究发表于《科学通报》期刊。

胃食管反流病是因胃内物质（胃酸、蛋白酶、胆汁等）异常反流所致的慢性疾病，30岁后发病率显著上升，50~60岁为发病高峰。

胃食管反流病通俗来说，就是本来要向下“走”去肠道的胃酸，“逆流而上”去了食道、咽喉，引发反酸、烧心等症状。

胃食管反流病常见症状主要包括烧心、反酸、喉部不适及声音嘶哑，部分患者还可能出现胸痛，但易被误认为是心绞痛。

缓解胃酸倒流三大雷区！

1、反酸时喝苏打水

有人说，苏打水是碱性的，可以中和胃酸？

其实只要是喝水都有助于稀释胃酸，但不要寄希望于苏打水中的碱性可以中和胃酸。

苏打水中冲入了大量的二氧化碳，更容易造成胃胀，引起胃部不适。

反酸时，可以适当喝一点温开水。

2、反酸时喝牛奶

牛奶含有磷脂成分，可减轻酸诱发的黏膜损伤，起到保护作用。

它的蛋白质有促进胃酸分泌的作用，同时也有综合胃酸的作用。一般认为前者作用强于后者。

因为对于胃食管反流病的人来说，牛奶中的脂肪、钙含量都很高，这些都会刺激胃酸分泌，加重不适感。

所以，建议反酸时还是少喝牛奶。

3、反酸时吃烤馒头

有些偏方说，反酸吃片烤馒头就好了？

虽然在食物消化过程中的食糜，确实在一定程度上能起到隔离胃酸的作用，但不能从根本上解决问题。

胃食管反流病偏爱这几类人

1.中老年人。

随着年龄增长，食管动力障碍逐渐加重, 食管酸暴露时间逐渐延长，胃食管反流病发病高峰年龄为 40-60 岁。

2.压力过大的人。

肠道微生物和大脑之间的关系错综复杂，长期处于精神高度紧张、作息不规律的生活状态中，会引起胃肠功能的紊乱。

3.肥胖的人。

肥胖或体重超标的人在用餐后，胃食道压力较常人高出不少，食道括约肌松弛次数也较多。尤其是腹型肥胖者，其腹腔压力增高，易压迫肠道，增加食道运动障碍，引起反流。

4.生活习惯不好的人。

喜欢吃夜宵、吃完后饱着肚子就倒头大睡，此时仰躺在床上胃酸更容易出现倒流。长期吸烟和酗酒也会减弱食管下段括约肌的防御功能，加重反流症状。

如何减少泛酸不适感？

根据这些容易引起胃食管反流病的原因，想要避开胃酸反流，最最建议：

1、忌三种食物

①忌酸性食物。

酸是胃食管反流病反流物中损坏食管黏膜的一个主要成分，是烧心等症状的常见诱因，胃食管反流患者对酸性食品的刺激比正常人敏感，因此要避开的酸性果蔬有橘子、柠檬、西红柿、酸枣等。

②忌对胃黏膜有明显刺激食物。

甜食、巧克力中的单糖、双糖可加速胃酸分泌，引起胃内的胃酸等主要反流物的量明显增加，会增加反流的机会；而浓茶、咖啡所含的磷酸二酯酶能够抑制胃壁细胞分泌胃酸，咖啡碱会降低这种酶的活性，都须加以限制。除此之外葱、洋葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等，都会刺激胃黏膜引起胃酸分泌过多。

③忌油腻、不易消化食物。

餐后的食管下括约肌压力下降，烧鹅、猪蹄、红烧肉这类高脂食物会使胃动力减弱，容易刺激内源性胆囊收缩素的释放，从而进一步导致食管下括约肌压力降低，引起反流。也要避免进食汤圆、糯米团、粽子等不易消化食物。

2、戒三种行为

①戒吸烟喝酒。

烟、酒会刺激胃酸分泌亢进并降低食管下括约肌张力，增加食管下括约肌自发性松弛。导致胃和食管功能减退，食管酸清除能力下降，加重食管内酸性环境从而引发胃食管反流。

②戒进食过快。

进食过多会造成胃容积增加，长期会造成贲门松弛，可促进胃食管反流的发生；而吃得过快咀嚼不充分的食物停留在胃里的时间变长，这样会增加胃酸分泌的量和时间，同时也有造成食管动力紊乱的风险。

③戒睡前进食。

有研究显示，晚餐时间的早晚与当晚食管内 pH 值相关，晚进餐者当晚食管内 pH 值比早进餐者低。因此，睡前 2~3 小时内不宜吃任何食品，把夜间胃内容物和胃压减到最低程度。白天进餐后也不可立即卧床，活动 20~30 分钟促进胃排空后方可入睡。

3、养好习惯的五个小贴士

①如已有胃食管倒流现象，建议进食固状体食物，避免一次进食大量液状食物。

②避免在生活中长久增加腹压的各种动作和姿势，包括穿紧身衣及束紧腰带、过度弯腰等，有助于防止反流。

③必要时将床头垫高也会有帮助，利用重力来清除食管内的有害物。由于贲门相对胃处于高点位置，也可以采用左侧卧位睡姿，可以减少胃酸对食管的侵蚀。

④过度肥胖者应避免摄入高脂肪食物，并尝试减轻体重。

⑤对生活抱有乐观的态度，时常保持心态平和。

对于刚出现胃酸反流苗头的人来说，改变生活方式虽然是一件很难的事情，但是具有一定效果，坚持下去反酸现象就会得到缓解。

编辑：Selex

图文来源：生命时报、科普中国、健康杭州

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