近些年

采野菜、野生中药材

这种回归自然的生活方式

很受大家的喜爱推崇

成为了一种生活时尚

但您可能不知道

不但路边的野菜、植物

没我们想的那么天然健康

而且若是误采、误食了有毒的野菜、植物

轻则会引起消化不良或过敏反应

严重的甚至会导致中毒危及生命！

随着气温回升

各类野生植物进入生长繁盛期

也是误采误食有毒植物导致中毒的高发阶段

接下来，市中医药局带大家去了解一下，几种极易与可食用野菜、中药材混淆的有毒植物，大家一定要擦亮眼睛辨别！！！

断肠草

断肠草药名“钩吻”，又名大茶药、水莽草、野葛、火把花、大炮叶、黄藤、葫蔓藤。全株均含有剧毒钩吻生物碱，以根部及嫩叶生物碱含量最高，毒性最大。

断肠草的花是金黄色，常被误认为具有清热降火的中草药“金银花”而误服。另外，我们老广常用的煲汤料“五指毛桃”也和断肠草根部非常相似。

断肠草花与金银花的区别：断肠草花呈黄色，花形呈漏斗状，是合瓣花，长1-1.6厘米；金银花的花冠呈唇形，花朵呈喇叭状，是离瓣花，花筒较细长，花也比断肠草的花小，并且金银花初开时为白色，一两天后才变为金黄，新旧相间，黄白（“金银”）衬映。

断肠草根部与五指毛桃根部的区别：断肠草的根部偏褐色，中间稍空，气味微苦，横断面纹理呈放射状分布；五指毛桃的根部偏黄色，气味微香，横断面纹理呈同心圆分布。

断肠草根部与牛大力根部的区别：牛大力和断肠草都属于藤本植物，非专业人员仅从外观就难以辨别！差异点主要在于断肠草为苦味，牛大力微甜。牛大力呈现为圆柱形或类似于多个纺锤形连接在一起的形态；在断面处，有着明显的放射状纹理；中间部分略显松泡；气味微弱，口感微甜。

断肠草的茎与海风藤的茎的区别：断肠草的茎外皮为松软栓皮，淡黄色至黄棕色，具深纵沟及横裂隙；切断面皮部黄棕色，木部黄色至浅棕黄色，具放射状纹理，密布细孔眼。海风藤的茎表面灰褐色或褐色，有纵向棱状纹理。切面皮部窄，木部宽广呈灰黄色，导管孔多束，皮部与木部交界处有裂隙，中心有灰褐色髓。体轻，质脆。气香，味微苦、辛。

症状

断肠草中毒后可出现以下症状：首先出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的胃肠道症状，顾名思义所谓的“断肠”；其后会出现视物模糊、四肢无力、头晕、头痛，严重者可出现呼吸困难、血压下降、心率先慢后快以及意识改变甚至昏迷；服毒量大者可致猝死。

商陆

商陆又名见肿消、花商陆、上冬瓜、抱母鸡、地萝卜、金七狼，根肥厚，肉质，既有萝卜之形，又有人参之态，还被称作山萝卜、土人参。人参大补，商陆却大毒！

商陆的叶

商陆与许多野菜外形相似，根与人参的根外形相似，人们常因缺乏辨识能力误采误食而中毒。

商陆与人参的区别：

（1）外观和颜色：人参外表灰黄色，有明显的粗横和纵褶纹理，顶部有弯曲的根茎，商陆表面土黄色，有横向凸起的皮孔，并且顶部只有中空的地上茎。

（2）横切面：人参横切面类似菊花心纹，香气独特；商陆横切面是同心的环纹，称罗盘纹，久嚼有麻舌感。

（3）味道和口感：人参味道微苦、甜，香气特异。商陆初尝时微甜，久嚼有麻舌感。

新鲜商陆根与人参对比

商陆根横切面vs人参横切面

症状

误食商陆后半小时，即会出现心跳呼吸加快、恶心呕吐、腹痛腹泻，继而出现眩晕头痛、言语不清、躁动抽搐，甚至昏迷、死亡。最典型的症状是瞳孔放大，面红无汗。

马桑果

马桑果，又名毒空木，水马桑、鸭食木、鸡瘟柴。马桑的果实以及茎叶含有剧毒的马桑毒素、羟基马桑毒素、氢化马桑毒素。马桑果的外形与桑葚相似，误服马桑果可引起中毒甚至猝死。

马桑果与桑葚的区别：

（1）果实：马桑果呈球形，桑葚果椭圆形；

（2）树叶：马桑果的树叶为对生（茎的每节上，相对着生两片叶），桑葚的树叶为互生（茎的每一节上着生一片叶）。

症状

马桑果中毒后可出现以下症状：轻症患者可出现恶心、呕吐、腹部不适、胸闷、头昏、嗜睡，可自行逐步恢复；严重者可于短时间内出现反复呕吐、呼吸急促、全身发麻、突发昏迷、全身抽搐、二便失禁、瞳孔缩小、心跳减慢甚至心跳骤停。

马桑毒素极易溶解于乙醇中，误服马桑果同时饮酒或者误将马桑果当作桑葚泡酒，毒性将明显增强，潜伏期更加短。

在此，需要特别提醒注意的是：

（1）山羊喜爱吃马桑果，且不会出现中毒症状。我们不能以动物吃了该植物是否会出现中毒症状而作为植物是否有毒的判断依据；

（2）桑葚也不能食入过多，过量食用桑葚可导致鼻出血以及出血性肠炎，尤其是幼儿！

海芋

海芋，又名姑婆芋、野芋头、痕芋头。它还有一个我们耳熟能详的名字--“滴水观音”，因其开出的花似观音之手，在潮湿环境中会沿叶尖端或叶边缘向下滴水，故而得名。

海芋具有一定的药用价值，但新鲜根茎和叶内含海芋素、植物甾醇、皂素苷等毒素，必须经过特殊处理才能作药用。

海芋外形与我们食用的芋头相似，常有将海芋误作普通芋头食用而引起中毒。值得注意的是接触其茎部的白色汁液和滴出的水也是可以导致中毒的！

海芋与芋头的区别：

（1）叶子：海芋叶子呈深绿色，叶脉清晰；芋头叶子呈浅绿色，叶脉不清晰。

（2）叶面：海芋叶面亮泽，革质，向其叶面洒水，形成一滩水，不能形成小水珠；芋头叶面是呈绒质，向其叶面洒水，可形成小水珠。

（3）茎部：海芋根茎一般呈圆柱形、长椭圆形或者椭圆形，大小不一，海芋有地上茎，并且地上茎还特别的大；芋头根茎一般呈球形、卵形或者椭圆形，个头一般比较小，大小比较均匀，芋头没有地上茎的。

症状

海芋中毒后可出现以下症状：皮肤接触汁液可导致瘙痒、过敏；汁液接触眼部可导致失明；误服者可有口腔、舌、喉咙发痒及肿痛，流口水，胃肠道烧灼感，呕吐，腹痛，重症患者可出现呼吸困难、抽搐、休克、心脏麻痹甚至死亡。

曼陀罗

曼陀罗，又名醉心花、疯茄儿、南洋金花；《神雕侠侣》中的“情花”就是它，但是“断肠草”绝对不是曼陀罗中毒的解毒药喔！曼陀罗全株有毒，除了有多种托品类生物碱、甾体生物碱、吡啶类生物碱外，其种子含有血细胞凝集素；因此，以果实特别是种子毒性最强，1-2颗种子即可致一名成人死亡。

它与我们食用的秋葵外形相似，每年都有误将曼陀罗当作野生秋葵食用的中毒事件，死亡个案不在少数。

曼陀罗与秋葵的区别：

（1）秋葵的叶掌状分裂，曼陀罗的叶不裂；

（2）秋葵果上萼片小，曼陀罗果实萼片大；

（3）秋葵花瓣分离，曼陀罗花瓣筒状合生，不分离。

症状

曼陀罗中毒后可出现以下症状：口干、皮肤潮红、瞳孔扩大、心跳增快、烦躁不安、幻觉，严重者可出现昏迷、呼吸麻痹、心跳减慢而死亡。另外，曼陀罗叶虽有治疗风湿痛的作用，但是未经处理而外敷曼陀罗叶是可以引起全身中毒，而且比口服中毒潜伏期短！

小贴士

上面为大家讲了常见的植物性食物中毒的病因，接下来给大家一些小贴士怎样去预防植物性食物中毒。

1.在野外尽可能不要采摘野生植物及食用，避免接触植物汁液，避免近距离、长时间嗅闻植物花朵，接触野生植物后洗手再进食食物。

2.严格按照正确方法烹制食用植物，不进食霉变、发芽或变味的植物。

3.食用野生植物时，最好留下部分植物样本，万一出现意外中毒，可及时向医生提供样本，有利于及早诊断。

4.当进食后出现相关的胃肠道症状，尤其是群体性发病时；或者突发出现意识改变、呼吸困难、休克等症状，无法用常见疾病解释的时候；则需警惕中毒的可能。

与普通食物中毒相比，植物性食物中毒需要及早诊断、尽快开展针对性解毒治疗，方能最大限度降低病残率、病死率。因此，出现中毒时，应尽可能到专科医院进行诊治。

误食急救：黄金2小时这样做！

如果在误服后出现头晕、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐、乏力、呼吸困难等症状，可以这样处理：

立即拨打120：即使症状轻微也需就医，中毒存在潜伏期。

清醒者催吐：刺激咽喉，排出未吸收毒物。

保留样本：携带剩余药材/汤水/野菜供检测，加速确诊。

共同进食者全员检查：避免遗漏中毒者。

特别提醒

食品经营者禁售来源不明的中药材、“煲汤料”及自泡药酒。

消费者谨慎购买不易辨别的中药材、“煲汤料”等。如确需购买，应到药店、超市等正规渠道选购，并保留购物票据、凭证。

当前正值春夏交替采挖旺季

有毒植物与野菜、药材“撞脸”风险剧增

市中医药局再次提醒广大市民

“野花野菜不乱采，药酒汤料正规买

误食中毒快就医，生命安全放第一”

来源：云浮中医药微信公众号

编辑：罗青青 秦小青

校对：彭玉静