4月25日，一场“南北食光·共此时”地域特色美食活动在龙岗区南湾街道康乐社区开展。

客家擂茶是客家文化的重要组成部分，具有深厚的文化背景和制作工艺。客家擂茶不仅是一种饮品，更是一种待客礼仪和文化象征。

活动现场充满了温馨与欢乐的氛围。活动开始前，夕阳红工作人员详细介绍了本次客家擂茶活动的流程和意义，并邀请客家人马阿姨为大家讲解客家擂茶文化。

活动中，马阿姨亲自示范擂茶的制作过程、将茶叶、芝麻、花生等食材放入擂钵中，手持擂棍，有节奏地研磨、搅拌，动作娴熟而流畅。社区居民们围在一旁，饶有兴致地观看，不时发出赞叹声。在阿姨的指导下，大家纷纷亲自上手体验擂茶的制作。大家一边擂着茶，一边交流着制作心得，现场欢声笑语不断。有的老年朋友虽然年纪大了，但动作依然十分认真，脸上洋溢着开心的笑容。

经过一番努力，一碗碗香气四溢的擂茶新鲜出炉。居民们品尝着自己亲手制作的擂茶，纷纷竖起大拇指，称赞擂茶味道鲜美。大家围坐在一起，一边喝着擂茶，一边拉着家常，分享着生活中的点滴。

擂茶的香气弥漫在整个活动现场，让每一个人都感受到了浓浓的社区文化。

“本次活动，不仅传承和弘扬了客家美食传统文化，也进一步增强了社区向心力。”康乐社区相关负责人表示，接下来将持续开展更多的地方特色美食活动，让社区居民领略各地美食文化魅力，增强社区凝聚力。

南方+记者 陶清清

通讯员 栾栎杨 魏锦华