关注老年人群体，是三水区芦苞镇一项重要工作。4月22日，记者从芦苞镇获悉，该镇公共服务办接连推出“烹然心动，味爱出发”烹饪技能培训与“步履不停，温暖随行”困难长者探访活动，通过创新服务模式，提升服务品质，向长者传递关怀。

开烹饪课丰富长者晚年生活

此次，芦苞镇社区养老服务中心“变身”烹饪学堂，芦苞镇公共服务办特邀烹饪讲师刘普畅，以“食材挑选-刀工处理-火候调控-调味艺术”为主线，为30余名志愿者与护理员带来沉浸式教学。

“挑选西蓝花要选花球紧实、颜色翠绿的，这样的食材最新鲜。”刘普畅手持实物现场教学，行云流水的颠勺技术引得学员阵阵惊叹。一名参加培训的志愿者表示，以前做饭总像打仗，此次学到的“预处理食材分步骤”以及“调味分层”加技巧，非常实用。

蒜香排骨、清蒸鲈鱼、上汤时蔬三道佳肴端上餐桌后，学员们纷纷称赞。而这场培训不仅传授了烹饪技艺，更搭建起情感交流平台。一批志愿者和护理员加了微信，称学到手艺后，可以组队探访长者，给他们做爱心餐。

除了给志愿者、护理员增加关爱长者技能外，芦苞镇公共服务办还通过志愿者团队，为困难长者送去温暖。

此次365孝行志愿队前期通过健康状况、居住条件、心理需求三方面进行评估，精准锁定32户独居、空巢长者。

“我们这次拿着米、面、食用油、奶制品等食物，走进独居、空巢长者家进行服务。”365孝行志愿队相关成员介绍说，除了送物品外，志愿者们还帮助他们打扫卫生、检修水电，甚至在探访中，当他们发现一位长者患有轻微白内障，就立即对接镇卫生院安排免费筛查。“我们希望通过这种‘需求即时响应’机制，让服务不仅有温度，更有精度。”

芦苞全方位考量服务长者

此次芦苞镇居家养老项目通过志愿服务，瞄准长者需求，推动养老服务高质量发展。

“一方面我们开展烹饪培训、急救技能等专业化课程，不断提升服务团队综合素质；另一方面通过入户探访建立‘一户一档’，当地能精准对接医疗、心理、生活需求。”芦苞镇公共服务办相关负责人介绍说。

芦苞镇进一步关注老年人群体，是基于当地社会状况来考量。三水区是全国首个富裕型长寿之乡，虽然区域内的芦苞镇常住人口仅约6万人，却拥有令外界羡慕的长寿群体。截至2024年9月，当地共有9位超百岁寿星、1287位80岁以上的老人。

2024年佛山市“我们的节日·重阳”活动再次落户芦苞，主会场设在独树岗村，并在芦苞镇其他村设置5个分会场。其中，独树岗主会场设置宴席350桌，芦苞全镇则筵开1039席，参加 “千叟宴”的老人共计近万名，当地“千叟宴”举办规模创下芦苞孝善文化节之最。

2024年芦苞“千叟宴”的举办规模创下芦苞孝善文化节之最。

除了通过节庆祝福长者外，在2025年芦苞镇十件民生实事中，有两件涉及老年人。

首先针对芦苞长寿老人多的特点，提出启动医养结合项目，在原芦苞敬老院用地建设集社区医疗与康养敬老为一体的服务综合体，项目建设完成后可设置床位210张，达到广东省医养结合示范机构认定标准，为老年人提供更优质的医养服务，从而加快当地健全基本养老服务体系，促进养老服务高质量发展。

其次，芦苞将提升行政服务中心适老化设施，更换一批群众座椅，完善中心门口台阶的无障碍设置，安装自动体外除颤仪（AED）医疗设备。同时对芦苞镇不少于20户符合条件及有改造需求的对象提供家居环境改造，改造范围包括蹲厕改座厕、铺防滑砖、安装栏杆、扶手、安装门窗、用电线路更换、治漏等，提升芦苞镇老年人的生活质量和居家安全性。

未来，随着更多优质资源的注入，芦苞镇的养老服务体系将持续升级，芦苞镇也希望以此营造更好的养老、敬老氛围。

采写：南方+记者 尹辅华

芦苞镇供图