4月20日，“陈太吉酒庄乙巳开库大典”在谷雨如期举行。开库大典自2020年谷雨首次举办以来，成为中国酒业继“封藏”“开酿”“储酒”以外第四种大典形式，深度表达中国白酒酒庄的内生动力和原生魅力。

活动现场，在广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主、中国酒业“仪狄奖”获得者范绍辉的带领下，中国白酒首席品酒师梁思宇、国家级评酒委员何国良、吴安杏、潘康华与多名资深酿酒师傅进入“丰太洞”取酒，随后由范绍辉庄主宣读乙巳年《开库赋》，表达陈太吉酒庄对自然与传统的尊崇，体现振兴中国白酒酒庄的使命与自信。

陈太吉酒庄开库大典

多年来，陈太吉酒庄开库大典始终坚持以最自然的现场，最古朴的礼仪，以原生态的场景还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本色，通过开库环节、北帝巡游、开库酒品鉴等传统习俗活动，进一步彰显浓厚的酒庄文化特色与岭南传统民俗内涵的相融共生。

为庆祝乙巳“开库大典”的圆满举办，分享欢乐，传播吉庆，当晚在陈太吉酒庄原址朱紫街与《乐酒肆》里举行百桌“开库吉宴”。开库吉宴以“吉”文化为核心，结合“吉时、吉地、吉人、吉酒、吉菜、吉器”的“六吉”理念，传递欢乐生活，吉祥如意的美好祝愿。其中新场地乐酒肆是融合了宋代酒肆风格与粤港大排档元素的场景，与千年朱紫街各有韵味与特色，共同营造出“美景、美食、美酒、美乐”的四美场景，让大家能在这里听着欢快旋律、观赏精彩节目、品味经典粤菜，畅饮开库老酒，体验一次极具岭南特色的party（聚会）。活动的各个环节深刻彰显了中国传统“吉”文化与陈太吉酒庄欢乐分享的理念，成为了中国白酒酒庄文化表达与品质体验的一大创举。

近年来，酒业迎来了社会经济与行业双重调整，市场出现较大下行趋势，如何在存量下行突破、满足新需求成为每一个企业的深思与努力的方向，“白酒酒庄”模式是突围与发展路径之一。早在2023年第二届中国白酒酒庄文化峰会上，陈太吉酒庄提出中国白酒酒庄发展的根本性理念，一是“立本”要正确，即以文化为本，构建工艺传承与生活方式的综合平台；二是“立庄”要自信，既要弘扬中华传统文化，也要善于挖掘及创造酒庄个性之美；三是“立道”要内外兼修，内要提炼酒庄精神发挥引领作用，外要呈现“文化之美、体验之美、工艺之美、产品之美、形象之美、融合之美”。

相关专业人士观察认为，陈太吉酒庄至今第六年举行开库大典，并创办“开库吉宴”，这是难得的长期主义，用实际行动持之以恒推动中国白酒酒庄文化内涵建设，并取得有效成果，也进一步彰显了岭南地区与陈太吉酒庄深厚历史底蕴与文化内涵。通过开库大典的持续开展，以酒庄文化赋能品牌升级与体验升级，带动粤酒与酒庄酒的高端化和价值提升，将有效化解现阶段行业遇到的困难，并为行业提供一条有效的突围模式，不断为中国酒业高质量发展贡献积极力量。

南方+记者 赵兵辉