最美人间四月天,番禺古村漫步行。记者近日沿着蜿蜒村道踏入拥有900多年历史的番禺石楼大岭古村。青砖灰瓦的巷陌间,玉带河畔两棵百年榕树如岁月守护者,枝叶交错下,龙津阁餐厅古朴的身影若隐若现。这座藏身“学霸古村”的餐厅,不仅藏着令人垂涎的美食密码,更承载着温暖人心的故事。带着好奇,记者开启这场独特的探访之旅。
古桥榕荫里的天然雅座
午后阳光透过榕树繁茂枝叶,在龙津阁露天餐位洒下斑驳光影。玉带河潺潺水声与鸟鸣交织,食客倚栏而坐,榕叶飘落杯中,构成“榕影入茶盏”的诗意画面。“特意选工作日来,就为这份难得的宁静。”从天河驱车而来的周女士边说边用手机记录美景。在这里,用餐不仅是味觉享受,更成为一场与自然对话的沉浸式体验。
而当夜幕降临,这里还会化身艺术舞台,吸引不少艺术好手和爱好者在此同台献艺,一展风采。就在今年2月12日元宵佳节,番禺区石楼镇大岭村龙津桥旁、大榕树下,一场别开生面的元宵音乐会在此奏响。五维空间乐队的西洋管乐重奏、女高音歌手的深情献唱、古典吉他演奏家的优雅演绎,在榕树的庇护下,与玉带河的粼粼波光相映成趣。坐在龙津阁的露天餐位上,食客们无需刻意寻景,便能在品尝美食的同时,以古桥为幕、榕荫为座,零距离欣赏这场跨越维度、中西交融的高雅音乐会。婉转的音符掠过耳畔,与微风中的叶响、流水声交织,让味蕾与听觉同时沉醉在艺术与自然的双重盛宴之中。
灶火氤氲间的匠心美味
循着香气走进厨房,大厨曹云正专注烹制招牌状元海鲜鸡煲。铁锅中鸡肉与鲜虾在秘制汤汁翻滚,浓郁鲜香瞬间弥漫。“这道菜的灵魂在于本地走地鸡和现捞海鲜,搭配二十余种香料熬制的汤底,既要锁住食材本味,又要让味道层次丰富。”曹云擦着额头的汗珠介绍。
藤椒莴笋烩牛舌同样讲究,鲜嫩牛舌经秘制藤椒酱浸润,与爽脆莴笋搭配,麻辣鲜香在舌尖层层绽放。“坚持每天现切现做,确保牛舌的鲜嫩口感。”曹云说。荷塘月色将莲藕的粉糯、百合的清甜、木耳的脆爽与荷兰豆的鲜嫩完美融合,恰似把夏日荷塘的清新搬上餐桌。香茅虾则用东南亚风味香茅搭配本地鲜虾,虾壳酥脆,虾肉弹牙,柠檬清香与海鲜鲜美碰撞出奇妙滋味。
老板娘的待客之道与温情传递
在餐厅,温婉的老板娘简志华正热情地为游客介绍古村游览路线:“沿着青石板路,能看到300多年历史的龙津桥,再往前是大魁阁塔,当年村里出了多位进士呢!”说话间,不忘为客人续上一杯山泉水泡的热茶。
“很多客人第一次来就成了朋友。”简志华笑着说,“我们会给带孩子的家庭送小零食,根据口味推荐菜品。”她还透露,餐厅字画皆精心挑选,希望客人在品味美食时,也能感受古村文化底蕴。而龙津阁承载的温暖故事,远不止于此。
一场特殊答谢宴,见证乡村温情
龙津阁的常客广绣非遗工艺师梁宝贞告诉记者,龙津阁内一直温情涌动。广州古岭传世文化旅游有限公司在前段时间还在此举办答谢宴,宴请默默守护乡村环境的38位保安和清洁工。这些平日里穿梭在街巷、清晨即起清扫路面的“幕后英雄”,成为当日主角。
“他们是美丽乡村建设的基石。”龙津阁的老板梁炳豪动情说道,“没有他们的坚守,就没有如今整洁、安宁的乡村环境。”活动现场,香茅焗大虾、贵州非遗酸汤鱼、虫草花蒸鸡等10道家乡特色菜肴飘香四溢,大厨们将对劳动者的敬意融入每一道菜品。
“做清洁又苦又累,还常不被理解,但当天特别感动。”清洁工人兴姨红着眼眶说,“希望未来有更多企业关注我们,提供技能培训机会。”保安队长棠哥也表示:“这场答谢宴是对我们工作的极大肯定,未来会加强巡逻,提升应急能力,守护好乡村安全。”
爱心接力,古村新韵
除了这场暖心答谢宴,老板豪哥还自掏腰包购置旅游观光车,免费搭载前来大岭古村游玩的市民。观光车穿梭在古村的巷道间,载着游客前往赤松宫体验科技与传统交融的奇妙,驶向文创街感受非遗文化的魅力,最后停驻在龙津桥畔,让人们亲身领略这座300多年古桥的沧桑韵味。“希望能让大家更轻松地感受古村之美。”豪哥朴实的话语,让这份乡村温情在车轮的转动中不断传递。
食客的由衷赞叹与古村回响
“特意从佛山赶来,果然名不虚传!”享用海鲜鸡煲的陈先生竖起大拇指,“鸡肉鲜嫩,海鲜新鲜,汤汁泡饭能吃三碗!”王阿姨则对荷塘月色赞不绝口:“清淡爽口,适合我们老年人。”
餐后,不少食客漫步古村。沿着玉带河,蚝壳墙、古祠堂、文创街串联成文化长廊;赤松宫的科技与传统交融,大魁阁塔下游客驻足沾“文气”。龙津阁不仅是美食地标,更成为传递乡村温度、串联人文风情的纽带。
暮色渐浓,记者离开时,仍有游客慕名而来。这座藏在古村的餐厅,以美食为媒,以温情为介,让人们在品尝岭南风味的同时,触摸历史文脉,感受乡村的烟火与大爱。在这里,每一口美食都饱含匠心,每一次相聚都传递温暖,而免费观光车的穿梭、雅乐的奏响,更让这份温暖化作流动的风景与跳动的音符,共同绘就大岭古村独特的人文画卷。
文、图:番禺融媒记者 潘伟璘 通讯员 小龙
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