《秋晚杂书三十首其一》

　　元代 方回

　　世称陶谢诗，陶岂谢可比。

　　池草固未雕，阶药已颇绮。

　　如唐号元白，白岂元可拟。

　　中有不同处，要与分朴诡。

　　郑圃赵昌父，颍川韩仲止。

　　二泉岂不高，顾必四灵美。

　　咸潮生姜门，虾蜞以为旨。

　　未若玉山雪，空铛煮荒荠。

　　译文

　　世人称赞陶渊明和谢灵运的诗，但陶渊明的诗又怎能是谢灵运可以相比的呢？池塘中的草还未凋零，台阶前的花却已经开得十分绮丽。如同唐朝的元稹和白居易，虽然齐名，但白居易的诗又怎能和元稹的相提并论呢？他们之间有着不同的地方，需要我们去分辨其中的朴实与诡谲。像郑圃的赵昌父，颍川的韩仲止，他们的诗难道不高妙吗？但还是要看看四灵的诗，那才更美。咸潮之地盛产姜，人们以虾琪为美味。但在我看来，还不如用玉山的雪水，煮那荒野的荠菜来得美味。

　　作者方回，南宋末至元初的著名诗人、诗论家。他的诗作独步一时，对后世影响深远。同时，他也是一位博学多才的学者，对古代诗歌有着深入的研究和理解。方回一生跨越宋元，其诗学思想与创作实践深刻影响了宋末至元初文坛，虽人格饱受争议，但文学地位不可忽视‌，这首《秋晚杂书三十首其一》正是他诗歌创作的代表作之一。

　　诗中提到的药材：生姜

　　别名：姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子。

　　来源：本品为姜科植物姜的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。

　　性味：辛，微温。

　　功效：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。

　　用法用量：3～9g。

　　注意：阴虚内热者忌服。

　　食疗养生

　　1.生姜红糖水‌

　　材料‌：生姜片、红糖。

　　‌做法‌：生姜切片与红糖同煮水，煮沸后饮用。

　　‌功效‌：驱寒暖身，缓解痛经及风寒感冒‌。

　　2. 陈皮姜枣汤‌

　　材料‌：陈皮、生姜、大枣、红糖

　　‌做法‌：生姜末与陈皮、大枣同煮，加红糖调味。

　　‌功效‌：健脾和胃，缓解胃寒呕吐‌。

　　3. 醋泡姜

　　材料 ：生姜薄片，醋适量。

　　做法 ：将生姜切成薄片，用醋浸泡一段时间后食用。

　　功效 ：醋能收敛生姜的辛散之性，使其药性更为平和，有助于促进消化，温胃散寒，对脾胃虚寒、食欲不振者效果显著。

　　4.猪脚姜

　　材料 ：猪脚、生姜、红糖等。

　　做法 ：将生姜、红糖与猪脚一同炖煮。

　　功效 ：不仅可以驱寒暖胃，还可以大补气血，特别适合产后或体质虚弱的女性食用。

　　食用生姜要注意时间：早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜

　　早晨人体顺应天地之气，阳气生发，生姜辛散，最善宣发阳明经的阳气，早晨吃姜，正好生发人体阳气，并能健运脾胃，而晚上阳气逐渐收敛，阴气外盛，人体应该是养阴入静，如果吃姜，辛辣躁动，动阳伤阴，适得其反，因此早上吃生姜养生保健效果最好。

　　生姜的传说故事

　　神农尝百草，以辨药性。有一次，神农在山上采药，误食毒蘑菇昏迷，苏醒后发现躺卧之处有一丛尖叶子青草，香气浓郁，闻一闻，头不晕了，胸也不闷了，原来，是它的气味使自己醒过来了。于是神农顺手一拔，把它的根茎放在嘴里嚼，又香又辣。过了不久，肚子咕噜咕噜响，泄泻过后，身体全好了。因为神农姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”，意思是它的作用神奇，能让自己起死回生。

　　还有流传另外一个故事，周朝开国元勋姜子牙，传闻被全国通缉后连夜出逃，跑了几天，又累又饿，突然头晕目眩一头栽倒在路旁的姜田中，突然发现脚下有一块如白玉般温润的块状物，抓起来放入口中大口咀嚼，只觉甘嫩生脆，幸而保了自己一命。“跌倒姜子牙，带出子牙姜”这句谚语也在民间广为流传。

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