“收割、捆绑、打包后，这些新鲜美味的西洋菜不久就会流入市场。”近日，在韶关市曲江区乌石镇岩前村西洋菜种植地里，村民黄叔正忙着采摘新鲜的西洋菜，脸上洋溢着丰收的喜悦。

笔者沿着蜿蜒的田埂来到和美乡村岩前村，青山下一畦畦规整的菜田映入眼帘，清澈的溪水潺潺流淌，30亩嫩绿的西洋菜长势喜人，叶片沐浴在阳光下，西洋菜在这幅绿水青山的乡村画卷中迸发出盎然生机。

“村里溪水是西洋菜的‘天然营养液’，水温恒定、水质纯净，种出来的西洋菜口感清甜、脆嫩多汁，广受消费者青睐。”种植户黄叔满脸自豪地介绍道。据了解，岩前村背靠青山，山脚下有一股清澈的山泉水，得天独厚的自然环境，非常适合西洋菜的生长，小小的西洋菜已成为岩前村村民的“绿色富矿”。“以前农闲没啥事干，现在村里种植了西洋菜，我帮忙除草、浇水、收菜，还能挣钱照顾家里。”村民黄叔满足地说道。

据悉，为确保西洋菜特色产业健康发展，乌石镇先后维修杨梅溪，加固岩前陂头，重修龙皇圳等水利设施，确保水源供给稳定，将清澈山泉水引至西洋菜种植地里；另外，还修建了村道，方便运输车辆来往，让新鲜采摘的西洋菜能第一时间运往市场。

近年来，岩前村围绕“菜”字做文章，充分利用当地优质的生态资源，因地制宜大力发展西洋菜种植，带动村民增收致富，探索出一条西洋菜特色产业发展的新路径。如今，一幅产业兴、百姓富、乡村美的画卷正在岩前村徐徐展开。

撰文：曹伟峰 杨献会 何梓乐