近来天气潮湿闷热，湿热交困，易导致人体湿气积聚、肝火旺盛，出现疲倦、食欲不振、口苦等症状。此时养生需注重“清热祛湿”与“疏肝护肝”，而鸡骨草正是应对这类问题的食疗佳品。

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中山市中医院药学部辛晓芳副主任药师介绍，鸡骨草又名黄仔强、红母鸡草、黄食草、黄头草等，其味甘、微苦，凉。归肝、胃经。鸡骨草具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效，适用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃皖胀痛、乳痈肿痛。

鸡骨草的药用价值

1、清热解毒：鸡骨草具有清热解毒的作用，可用于治疗湿热型疾病，如湿热黄疸、乳腺炎、急性肝炎等。

2、保肝护肝：鸡骨草能有效利湿退黄，适用于湿热引起的黄疸症状。现代研究表明，鸡骨草对肝脏疾病有保护作用，可通过抑制丙氨酸转氨酶（AST）活性、改善肝细胞功能等机制发挥作用。

3、疏肝止痛：鸡骨草有疏肝解郁的功效，对肝胃经有调理作用，可缓解因肝气郁结引起的胁肋不适、胃脘胀痛等症状。

4、抗炎抗菌：研究表明，鸡骨草含有多种化学成分，如皂苷、丁香酚甲醚、相思子碱、甾醇化合物、黄酮类等，这些成分具有抗炎、抗菌及保肝作用。

另外，还有研究表示，鸡骨草多种药理作用，例如降脂、抗病毒、抗氧化、抗炎等。

鸡骨草的食疗方推荐

      鸡骨草在岭南地区使用历史悠久，《岭南采药录》、《岭南草药志》等典籍更是明确指出鸡骨草具有清热解毒、利湿退黄、舒肝、和脾、续折伤等的功效，是两广民间常用的中草药之一，因而岭南地区常用其进行各种饮食保健。

1、鸡骨草猪横脷汤

材料：鸡骨草50g，猪横脷1条，生姜3片，盐适量。

做法：将猪横脷去白脂，清洗干净，切成小件，焯水后，与鸡骨草、生姜放入煲中，大火烧开，小火煮约1.5小时后即可。

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功效：具有清热解毒、舒肝止痛、健脾养胃的功效。

2、鸡骨草土茯苓鸡汤

材料：鸡骨草50g，土茯苓30g，芡实、薏苡仁若干，母鸡一只。

做法：将鸡骨草、土茯苓、芡实、薏苡仁洗净，与母鸡一同放入锅中，加水煲汤。

功效：具有清热利湿的功效。

鸡骨草的5种神奇搭配

鸡骨草与其他食材或药材搭配，能更好地发挥其功效，满足不同人群的养生需求。

鸡骨草与陈皮

具有疏肝健脾、理气化湿、消食、化痰的功效。

鸡骨草与灵芝

具有增强免疫力、改善肝功能的功效。

鸡骨草与红枣

具有健脾养血、疏肝利湿的功效。

鸡骨草与茯苓

具有利湿的功效。

鸡骨草与葛根

具有清热解毒、利湿退黄、散瘀止痛的功效。

注意：鸡骨草与其他药材搭配时，建议先咨询中医师，对个人体质有所了解，才能起到事半功倍的效果。

中山市中医院药师提醒

1、种子有毒：鸡骨草的种子含有毒性，使用时需去除豆荚中的种子，避免误食导致恶心呕吐等中毒症状。

2、虚寒体质慎用：鸡骨草性凉，虚寒体质、脾胃虚弱者应慎用。

3、特殊人群，如孕妇，应咨询医师，过敏体质者禁用。

4、鸡骨草不宜与鱼虾海鲜等同食，以免影响药效。

5、不宜自行长期大量服用。

通讯员：辛晓芳