编者按：

4月18日—20日，2025“食博会·预博会和农博会”即将在东莞举办。南方+即日起启动“金牌莞味——东莞食品饮料加工制造业及预制菜产业企业大调研”活动，重点走访并报道东莞食品饮料加工制造业、预制菜企业、AI+智慧农业等，敬请垂注。

原料选自广东省板岭土猪大花白猪、蓝塘猪，采用广东省级非遗东莞腊肠制作工艺，在本次2025“食博会·预博会和农博会”，一道国企出品的莞产腊味新品将闪耀亮相。这是东莞市市场服务中心有限公司（下称“市场服务中心”）下属莞篮子公司推出的创新产品——东莞板腊肠。

市场服务中心成立于1988年，是东莞市资产经营管理有限公司下属全资子公司。“莞篮子”是市场服务中心以东莞市农贸市场品质提升三年行动为契机，打造的国企品牌。目前“莞篮子”品牌旗下有32个农贸市场及生鲜超市，保障着东莞市民的三餐菜源。

2025“食博会·预博会和农博会”，莞篮子将一如既往作为协办单位，在国际舞台展现东莞风味背后的国企力量。

特装展厅，再度呈现“莞品”味道

去年，莞篮子作为协办单位参与2024“食博会·预博会”的举办，首次进驻打造莞篮子特装展厅。展厅以市场服务中心下属全市首个国有超市型智慧农贸市场--高埗第一综合市场为原型设计，展示东莞市农贸市场品质提升三年行动方案所取得的成果，彰显莞篮子“保民生、保供应、稳物价”的国企担当。

今年，莞篮子特装展厅将继续在2025“食博会·预博会和农博会”开设。展厅以“东莞·莞品”为主题，展出板岭土猪、东莞板腊肠、东莞奇香鸡等产品，其中东莞板腊肠是莞篮子结合东莞本地农业资源，创新推出的腊味新品。

依托“食博会·预博会和农博会”这一重要平台，莞篮子把握食品行业、预制菜行业发展新机遇，不断加快布局农产品产业链，完善“莞品”认证体系建设，助力东莞农产品及食品行业发展。

守护东莞百姓“菜篮子”

本次展会的重要功能之一是推动食品安全保障。为确保“米袋子”平稳运行，打造“放心肉”，市场服务中心及莞篮子持续强化食品安全监管力度，完善溯源体系或检测机制，为市民餐桌上的安全保驾护航。

一方面，市场服务中心建立了《农贸市场管理工作规范手册》，每日进行食品安全检测并及时公示抽检结果，同时严格落实食品进货查验、索证索票等制度，通过农贸市场智慧管理平台展示经营户信息、指导价格等，供消费者进行产品溯源。

另一方面，市场服务中心目标通过展会平台，学习品牌建设经验，推动摊位标准化管理。本届展会将释放乡村振兴、食品安全等各类农业扶持政策，帮助农贸市场提前布局合规化发展。

接下来，莞篮子农贸市场将进一步发挥“菜篮子”工程的民生保障功能，围绕旗下32个“莞篮子”农贸市场及生鲜超市，以“保供应、提品质、稳价格”为目标，全力打造民生保障和农产品流通两大平台，推动国有“莞篮子”品牌高质量发展。

策划：靳延明 戴双城 施美

撰文：张帆

图片由受访者提供