蓝莓富含维生素和花青素，被誉为“浆果之王”。记者4月10日了解到，自今年4月以来，位于白云区太和镇头陂村的绿之鲜蓝莓种植基地正式开园，2万棵大棚种植的蓝莓迎来丰收期，每逢周末都吸引数百位游客入园采摘，实现了家门口的蓝莓采摘自由。

步入绿之鲜蓝莓种植基地，可见一串串蓝莓宛如蓝宝石点缀枝头，空气中弥漫着阵阵果香。村民们戴着指套，将成熟的蓝莓逐颗摘下，按规格大小分装，随后送到打包车间进行包装，现场一片忙碌的丰收景象。

村民们戴着指套，摘下成熟的蓝莓，现场一片忙碌的丰收景象。

游客带着孩子进园采摘蓝莓。

该基地里，除了村民，还有不少游客正在采摘蓝莓。“没想到在白云区有这么大片的蓝莓种植基地，以前我们总是在超市买蓝莓，现在可以带小朋友来采摘，体会到了自由采摘果实的乐趣。”周边居民翁小姐带着孩子进园采摘蓝莓，大赞新鲜采摘的蓝莓比超市购买的更好吃。

“我们开放采摘的蓝莓品种是‘白云1号’，它的果粉均匀、不易脱落，口感特点是8分甜、2分酸，吃起来有淡淡的果香味，果实硬度好，酸甜可口。”广州绿之鲜农业有限公司技术管理人员陈景红介绍，这一品种的蓝莓比市面上常见的蓝莓果粉更厚重，更容易保存，花青素含量高。该基地采用大棚种植蓝莓，实行水肥一体化灌溉，这样培育出来的蓝莓基本没有病虫害，产量也不错，近期日均采摘量超过1000斤。该基地自开园以来，已吸引众多游客前来采摘蓝莓，预计开园时间将持续到今年“五一”假期前后。

记者了解到，绿之鲜蓝莓种植基地由广州绿之鲜农业有限公司投资建设，于去年落户白云并投产，计划以高品质蓝莓产学研为主线，培育高品质蓝莓，并探索出一条农文旅融合发展特色之路。除了种植蓝莓，该基地还研发出了蓝莓果泥、蓝莓冰沙、蓝莓奶茶、蓝莓蛋挞等系列产品，供市民游客购买品尝。采摘完蓝莓，市民游客还可以沿着“白云深处·诗画帽峰”新乡村示范带游玩，欣赏白云乡村美景，品尝周边地道的太和美食。

基地还研发出了蓝莓果泥、蓝莓冰沙、蓝莓奶茶、蓝莓蛋挞等系列产品。

【温馨提示】

如何判断蓝莓成熟度？

采摘蓝莓时，可以戴上指套，防止把果粉弄掉。摘下来后，可以观察蓝莓的顶部有像小花一样的开口，开口越大，代表蓝莓越成熟。另外，可以观察蓝莓的底部与果柄连接处是否全黑，全黑则为成熟。如颜色偏红，则可以静置几天，等待成熟回糖、甜度回升，再食用，口感更佳。如需保鲜，可放进冰箱，吃起来口感会更脆。

文、图 | 肖惠津

通讯员 | 叶石花

编辑 | 吴秋兰 陈会

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕