春季来临，野菜、蘑菇等野生植物生长旺盛，各种时令“春菜”陆续上市，各地因误采、误食引起的中毒事件时有发生。樟木头市场监管分局提醒，不要随意采食、出售、购买难以识别的野菜，避免食品安全风险。

目前正值香椿、蕨菜、春笋、野藜蒿、野茼蒿、苦麦菜、野芹菜、荠菜、鱼腥草、枸杞菜、蒲公英等时令春菜售卖时节，颇受市民青睐。

部分野菜与有毒不可食用的植物很相似，如果不具备专业知识，误采误食可能引起中毒。春季毒蘑菇中毒较为常见，主要由自采或误食野生蘑菇引起。

毒蘑菇中毒常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、幻视幻听、谵妄、光敏性皮炎、肝脾肿大、呼吸困难、肝损害甚至死亡等。

樟木头市场监管分局执法人员苏垚说：“近期，东莞雨量充沛，天气开始回暖，各种野生蘑菇、野菜竞相生长。一些野生毒蘑菇、有毒植物与可食用的品种外形相似，辨别需要具备一定的专业知识，极易误食而引起中毒。为避免公众误食毒蘑菇、有毒野菜，危及生命安全，请广大群众以及食品经营单位提高警惕，不采摘、不销售、不加工、不食用来历不明的野生蘑菇和植物。”  

市场监管部门提醒，很多野菜生长条件不佳，特别是生长在公路旁的野菜，长期受到汽车尾气、路边尘土的污染；公园里、农田里的野菜，一定要确认该区域是否喷洒过药物，否则容易中毒。有意“尝鲜”的市民尽量到菜市场、超市等正规渠道购买。