3月17日下午,湛江市水产流通与加工协会召开全体会员大会,针对央视“3·15”晚会曝光的对虾加工行业乱象,专题研讨规范措施,并宣读《关于规范对虾加工行业健康发展的倡议书》。
3月15日,央视“3·15”晚会揭露个别对虾加工企业存在违规添加磷酸盐、过度包冰增重等问题,严重威胁消费者健康,引发社会广泛关注。协会迅速行动,于次日(3月16日)发布倡议书,并于17日召开专题会议,推动全行业自查整改。
会上解读了国家最新水产品标准政策,强调企业须严守食品安全底线。随后,各企业代表围绕“如何规范行业发展”展开激烈讨论,提出加强内部质检、建立透明追溯体系等建议。同时呼吁全行业“以诚信换信任”,并明确整改方向。
会议同步发布的倡议书提出六大整改措施:
1. 严守国家标准:禁用超标磷酸盐(每千克虾仁添加不超5克),包冰量须低于20%;
2. 标签透明化:明确标注添加剂成分及解冻后净含量,杜绝虚假宣传;
3. 强化自律管理:从原料到销售全程可追溯,问题产品主动召回;
4. 配合监管整改:开放生产线接受检查,设立消费者投诉专线;
5. 诚信经营:拒绝“违规增重”等欺诈手段,推广健康加工工艺;
6. 社会责任优先:将消费者健康置于首位,打造“良心虾仁”品牌。
会议现场,多家企业代表当场明确表示将启动全面自查,重点核查生产流程中的添加剂使用、包冰比例及标签规范性,并计划引入第三方检测机构定期抽检。针对消费者关注的“标签不实”问题,部分企业提出升级包装设计,确保成分表和净含量“一目了然”。此外,有企业代表倡议成立“行业自律联盟”,通过交叉检查、技术共享等方式推动合规生产。
会议要求全体会员企业在生产经营中严守法律法规,严控安全关,把食品安全放在第一位。会议强调,此次整改不是“走过场”,协会将联合监管部门开展专项整治,对违规企业公开通报。
来源:湛江市水产流通与加工协会
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