3月17日下午，湛江市水产流通与加工协会召开全体会员大会，针对央视“3·15”晚会曝光的对虾加工行业乱象，专题研讨规范措施，并宣读《关于规范对虾加工行业健康发展的倡议书》。

3月15日，央视“3·15”晚会揭露个别对虾加工企业存在违规添加磷酸盐、过度包冰增重等问题，严重威胁消费者健康，引发社会广泛关注。协会迅速行动，于次日（3月16日）发布倡议书，并于17日召开专题会议，推动全行业自查整改。

会上解读了国家最新水产品标准政策，强调企业须严守食品安全底线。随后，各企业代表围绕“如何规范行业发展”展开激烈讨论，提出加强内部质检、建立透明追溯体系等建议。同时呼吁全行业“以诚信换信任”，并明确整改方向。

会议同步发布的倡议书提出六大整改措施：

1. 严守国家标准：禁用超标磷酸盐（每千克虾仁添加不超5克），包冰量须低于20%；

2. 标签透明化：明确标注添加剂成分及解冻后净含量，杜绝虚假宣传；

3. 强化自律管理：从原料到销售全程可追溯，问题产品主动召回；

4. 配合监管整改：开放生产线接受检查，设立消费者投诉专线；

5. 诚信经营：拒绝“违规增重”等欺诈手段，推广健康加工工艺；

6. 社会责任优先：将消费者健康置于首位，打造“良心虾仁”品牌。

会议现场，多家企业代表当场明确表示将启动全面自查，重点核查生产流程中的添加剂使用、包冰比例及标签规范性，并计划引入第三方检测机构定期抽检。针对消费者关注的“标签不实”问题，部分企业提出升级包装设计，确保成分表和净含量“一目了然”。此外，有企业代表倡议成立“行业自律联盟”，通过交叉检查、技术共享等方式推动合规生产。

会议要求全体会员企业在生产经营中严守法律法规，严控安全关，把食品安全放在第一位。会议强调，此次整改不是“走过场”，协会将联合监管部门开展专项整治，对违规企业公开通报。

来源：湛江市水产流通与加工协会