民以食为天，食以安为先。在“3·15”国际消费者权益日来临之际，为进一步提升公众对食品安全工作的关注度与参与度，推进食品安全社会共治，营造安全放心的消费环境。近日，韶关曲江区市场监督管理局联合马坝镇开展一场别开生面的食品安全 “百姓点检日”进社区活动以及社区餐饮随机查餐厅行动，深入社区网红餐厅，为居民的餐桌安全保驾护航。

“百姓点检日” 让群众来“点单”

为了更好地服务民生，切实聚焦市民关心的食品安全问题，韶关市市场监管局通过全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统，开展了“百姓点检日”问卷调查活动。邀请广大市民积极 “点单”，点出自己最关心、最希望被抽检的食品品种，充分发挥市民在食品安全监督中的主动性。在活动现场，抽检人员根据市民“点单”结果抽取了酱油、包子等日常饮食中常见的食品，随后，抽检人员严格按照规范流程，现场对抽取的食品进行封存处理，仔细拍照记录，认真填写抽样文书，确保整个抽检过程的公开、透明与合法合规，让市民真正参与到食品安全监管中来，共同守护舌尖上的安全。

随机查餐厅 让监管“看得见”

在活动现场，执法人员重点检查了食品加工制作过程是否符合卫生规范，食材的储存条件是否达标、生熟食品是否分开存放、食品原料是否严格落实进货查验制度、餐具清洗消毒设备的运行情况、防蝇、防鼠、防尘等设施是否完善等方面内容。同时，针对餐厅的各个明档特色专间进行细致检查，检查专间内的环境是否达标、人员进出管理是否严格、加工操作是否规范以及成品储存是否合理、食品添加剂的使用是否规范等。

从现场监督检查情况看，福宴食府的食品安全状况整体情况好，符合餐饮服务日常监督检查要求，食品原料采购把关严，食品加工操作规范、严格落实餐用具清洗消毒制度，严格落实进货查验制度。但也存在预进间的清洗水池不符合要求，不是脚踏式、感应式，散装食品标签未详细注明名称、生产日期、保质期等情况。

长效共治 让食品安全“看得见、管得住”

据统计，本次活动累计收集意见建议198条，完成食品抽检品种2个，整改问题隐患2处。

曲江区市场监督管理局相关负责人表示，通过“你点我检”进社区以及“随机查餐厅”等活动的开展，不仅增强了消费者的食品安全意识和维权意识，也促进了餐饮服务单位规范经营、提升食品安全管理水平。“你点我检”不仅是监管模式的创新，更是食品安全社会共治的生动实践。从“后厨重地”到“阳光厨房”，从“政府监管”到“全民监督”，下一步，曲江区市场监管局联合马坝镇将继续以人民群众反映强烈的“痛点”“难点”作为食品抽检的发力点，聚焦重点食品、重点人群、重点场所等关键内容，广泛开展食品安全宣传活动，让每一份端上餐桌的美食都经得起“放大镜”的检验，共同筑牢“舌尖上的安全防线”。

撰文：曹伟峰 唐忠祥 巫锦恒 陈玲